都说酵母能够护肤，究竟是不是伪科学？

「酵母护肤」，乍听起来像种只存在于朋友圈的科学，概念逾炒逾热，营销鼓吹铺天盖地，然而一般消费者始终与科学以及真相始终隔着一层纱：「酵母护肤」是科学的吗？它的奥义究竟是什么？

酵母能够用来护肤，是真的吗？

实在关于酵母菌的利用，人们并不陌生。早在 8000 年前，中世纪的人们就知道利用酵母菌的活性物质进行酿酒，古巴比伦人使用啤酒以及酵母来帮助伤口愈合，希腊妇女也常用酿酒发酵产生的泡沫来擦洗脸部以及身体，以此来保持皮肤的健康美丽。

所以酵母护肤，是有其历史渊源存在的。但要透彻了解酵母护肤的原理，第一你得搞清楚它与它的近亲——酵素的区别。

酵素——它实在是一种酶，是一种高效率的生物催化剂，人的体内大约有 5000 种催化剂来支撑身体里发生的各种活动。然而，科学家无情地告诉我们：人体根本不可以摄取外来酵素！酵素作为一种蛋白质，口服的话，酵素们还没来得及发挥作用就已经被消化掉了。而试图通过敷、涂等外用方案起到 「抗老」的作用更是非常荒唐的。

酵母植物提取物——它是从自然酵母中提取的一种活性物。酵母本身是一种真菌细胞，除了氨基酸、核苷酸，它还有单糖，二糖，和矿物质，维生素等等一大堆有益成分。酵母发酵的代谢产物本身就有可利用价值，一起也能够作为护肤的材料。有了这些，我们理论上推断，酵母对于护肤是有益的。我们开始设想若能够对酵母细胞进行利用与操纵，使其在不同的生存条件下产生不同的代谢物，这些代谢物则有可能成为皮肤抗朽迈、美白等的核心原料。

酵母这么奇妙，但用完后皮肤反而「不兴奋」？

以上对酵母成分的分析，我们知道酵母提取液是一种对皮肤非常有益的成份，但为什么市场上会出现种种过敏、发炎等负面反馈？

「活酵母」直接加入到护肤产品中是很危险的。酵母是真菌的一种，如不对其进行严格的处理，直接拿含有活酵母菌的产品糊一脸，就像把黄瓜水果等直接敷在脸上，当然听起来很自然健康，而事实是把自己的脸部皮肤当成一个自然培养皿，想想都知道结局了：皮肤上的菌群超标，当然有害无益。

作为一种安全营养高效的活性物，护肤品中的酵母成分一定是要经过严格的提取、测试以及评估。比如兰蔻小黑瓶中的酵母精华，其提取过程模拟自然发酵，借助尖端生物提取科技（超声科技&酶反应），确保酵母精华的稳定性以及安全性。

护肤品里用到的酵母精华都一样嘛？

理论上说，护肤品中最常见的酵母类成分有三类，一是酵母胞溶产物植物提取物，二是酵母滤液植物提取物，另外还有一种是酵母发酵过滤裂解液。听起来是不是很头晕？没关系，实在各品牌均有自己的侧重点，就拿兰蔻小黑瓶来说，就使用了两大酵母精华：

一种是具有强大修护功能的酵母成分，能够称之为「修护酵母」。这种精华成分中含有非常丰富的 B 族维生素、微量元素、叶酸以及麦角甾醇，所以能进步皮肤血液循环以及新陈代谢，换言之，这种成分的存在能够起到清洁毛孔、抗老化以及消除细纹干纹的作用，让已经有「受损」的皮肤重新恢复活力。

第二种成分，它既有酵母细胞本身的营养物质提取，又有发酵后代谢物质的过滤，其功能更加全面，它能够称为「强韧酵母」，它使用的是具有抗炎能力的双歧杆菌作为原料进行一系列的发酵以及提取，除了强有力的消炎作用之外，它对皮肤最明显的改善是激活胶原蛋白使皮肤充盈饱满。

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