把喜欢的食材统统丢进锅里，倒上高汤咕嘟咕嘟起来，当米饭或意面吸足汤汁与食材美味时，撒上一层奶酪……对于过完夏天就变成慵懒君的小安来讲，有些美食特别棒的地方是：吃完饭不用刷那么多个盘洗那么多只碗，一口锅的食物吃个精光，不用费心洗洗刷刷，这简直是劳累一天后的最大福利。
星期一
MON
充满战斗力的罗宋汤
每个工作周的伊始，都是充满阳光充满斗志充满亢奋，还有不愿意醒来的困顿。所以，周一的晚餐必然是充满能量充满欢愉充满新鲜，还有容易操作不抓狂。酸中带甜，甜里飘肉香。
食材基础：鸡胸肉丁，洋葱丁，长粒米，番茄丁罐头，黑豆，奶酪，鸡肉高汤，粗盐与黑胡椒粉，适量的新鲜番茄丁、葱段、酸奶油与鳄梨酱做表面装饰。
搭配主食：一体化，无需另配
锅锅选择：煎炒锅+3升汤锅
步骤：
1
牛肉切小块炖煮3小时，凉后放入冰箱，可利用周日空闲时间提前准备；
2
蔬菜类洗净，切块；油热后，把土豆、胡萝卜下锅翻炒，再放入洋葱和卷心菜，根据个人喜好加入番茄酱和盐翻炒，放入牛肉汤锅里，再加入牛奶一起熬制；
3
黄油在锅中融化，放入面粉翻炒均匀，加入浓汤中。
星期二
TUE
墨西哥鸡肉卷风味锅
谁说墨西哥鸡肉只能用饼皮卷着吃？！小安觉得放在锅里直接用勺子挖着吃，也是充满异域风情的享受。
食材基础：鸡胸肉丁，洋葱丁，长粒米，番茄丁罐头，黑豆，奶酪，鸡肉高汤，粗盐与黑胡椒粉，适量的新鲜番茄丁、葱段、酸奶油与鳄梨酱做表面装饰。
搭配主食：一体化，无需另配
锅锅选择：煎炒锅+3升汤锅
步骤：
1平底锅放一点橄榄油，将洋葱炒软；
2鸡丁撒点盐和黑胡椒调味后下锅，炒至渐变为棕色，盛放一边；
3加橄榄油，生炒长粒米2分钟左右；
4
将所有材料放入锅中，翻炒搅拌，待汤微微沸腾，调至小火；
5
炖煮20分钟左右，或米饭吸足汤汁变软，即可关火，依个人口味调盐和胡椒；
6撒奶酪，盖上锅盖焖3分钟。点缀酸奶油和鳄梨酱，葱段，新鲜番茄丁，完美。
星期三
WED
鸡翅最可乐一周最漫长最难熬最疲惫的一天，需要用更多美味更多能量更多享受，让自己继续打鸡血昂扬冲下去。可乐鸡翅，这一伟大的发明、任何新手老手好手都不会做差的吮手指菜，必然是周三最好的选择。
食材基础：鸡翅，可乐。
搭配食物：米饭最佳（注意安全，千万别撑3大碗）
锅锅选择：煎炒锅+3升钢锅
步骤：
1鸡翅洗净，锅中放油，将鸡翅煎成两面金黄色；
2加入葱姜蒜翻炒出香味，加入适量酱油，倒入可乐没过鸡翅；
3烧开后转中火炖20分钟左右，最后大火收汁。
星期四
THU
日式小火锅
加了两天班，离周五近了几分，小安觉得心情暗爽的时候，即便是一款超清爽不油腻的晚餐，都是极好的“坐四望五盼六”的下饭菜。
食材基础：豆腐，白菜，金针菇，海带，鱼丸，鸡蛋，柴鱼。
搭配主食：乌冬面（方便面的面饼也一样妥妥的）
锅锅选择：3升钢锅
步骤：
1
用海带、柴鱼加水作为汤底，以中火开火，形成蒸气锁后，转小火后煮10分钟；
2
按照吃火锅的方式，先放大白菜慢慢煮，金针菇、鱼丸等鱼浆制品即兴放入；
3最后剩汤底，放乌冬面（或方便面）煮熟，全部吃光光。
星期五
FRI
煲仔饭
老婆饼真的用老婆做馅吗？人头饭真的要掉人头吗？煲仔饭真的吃小孩吗？这可是今年夏天小安听过的最冷最冷的笑话了！周五下班又不下馆子的话，试试自己在家做这道驰名大江南北的美味吧。
食材基础：丝苗米，广式腊肠，菜心，鸡蛋。
搭配主食：主食和菜肉已经合体了，无需另外搭配
锅锅选择：焙碟
步骤：
1
腊味切片，菜心洗净；
2
米洗干净，放入焙碟内，再加入250ml的水，用6升汤锅或煎炒锅内放入适量的水，架上多用途承架后，放上焙碟，盖上锅盖，以中小火开火，形成蒸气锁后转小火；
3
锅里的水基本收干时，沿着锅边淋一圈色拉油，这是制作饭焦锅巴的关键；同时把菜心腊肠码在米饭上面，打一个全蛋铺在上面，盖上锅盖再烧4分钟，熄火焖一焖10分钟左右；
4
上桌前，淋一大勺生抽，拌匀，开动！
即使工作日天天劳碌奔波，稍微花点时间花点心思，一样可以让自己和家人吃上舒舒服服的美味一餐。今天推荐的菜谱，你最喜欢哪一道？或者你有更美味的快手好菜也拿出来秀一秀吧！
