全吃素食,摄入的脂肪含量并不多,如此清淡怎么还会招来脂肪肝?
素食者减少了脂肪和蛋白质的摄入,饱腹感往往也越弱,为了增加饱腹感,素食者往往会增加主食(尤其是精白米面)的摄入,更多人无论荤素从来都没限制好糖和油的使用,零食、甜品更是一样没少,甚至吃素后,口味不适应过于清淡,反而吃更多。
碳水化合物和脂肪、蛋白质一样,都是人体的供能物质,1克碳水化合物提供4千卡热量,相当于0.5克左右的脂肪。
由于传统膳食就是以各种淀粉类食物为主食,我们身边大部分食物选择都是高淀粉高糖食物,比如饼干、薯片、蛋糕、包子、泡面、煎饼、披萨等,甚至喝的饮料也是隐藏的高糖食物,比如汽水、果汁、酸梅汤、瓶装茶饮料等,这些因素使得我们日常摄入碳水化合物超标的机率大于脂肪和蛋白质,碳水化合物消耗不完会转化为脂肪。
当摄入量超过人体代谢的需要时,多余的碳水化合物会转化为脂肪,未能及时转运就会堆积在肝脏。
碳水化合物摄入超量带来的健康问题不亚于脂肪
“
精制糖类摄入过量易于造成肥胖、胰岛素抵抗、造成体内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍,进而可能引起某些肿瘤的发生。
---《肿瘤代谢与营养电子杂志》, 2014,1(3):31-34.
女性中,随碳水化合物供能比增加,BMI和空腹血糖水平逐渐升高(P=0.05)
--- 中国老龄化与健康高峰论坛,2014
研究表明,饮用含糖饮料或含糖的果汁饮料都能增加 2型糖尿病的发病危险, 其中饮用含糖饮料使2型糖尿病的发生率增加了2 4%,而饮用加糖果汁饮料者2型糖尿病的发生率增加了 31%
---- Archives of Internal Medicine, 2008, 168(14):1487-1492.
对健康而言
控制糖分摄取与减少脂肪摄入一样重要
哪里有健康需求
哪里就有安利纽崔莱科学家的身影
爱吃甜食
爱吃淀粉质食物人群的福音来了
安利纽崔莱无醣易今年3月20日已在安利海外购重磅推出。专为爱吃甜食,爱吃淀粉人群而设计,特别添加腰豆精华和大豆精华,分别阻挡淀粉和蔗糖、麦芽糖分解为被人体吸收的葡萄糖,帮助减少糖分的吸收。
安利纽崔莱碳水化合物阻挡片 减重纤体片安利纽崔莱无醣易(中国)减少糖吸收 |
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挡糖减重依据
敲黑板
每餐高碳水膳食最多阻挡41%碳水化合物吸收
研究发现,受试者在食用高糖食物前食用750毫克腰豆精华,与对照组(无食用腰豆精华)相比,最多减少41%碳水化合物的吸收。
*数据来源:The Open Nutraceuticals Journal, 2009, Vol 2:88-91
保持日常饮食量不变,30天后,体重、腰围、大腿围明显减少,肌肉含量无变化
研究发现,超重5-15公斤的人群,保持每日热量(2000-2200千卡)摄入不变,每日在高碳水餐前补充445毫克腰豆精华的试验组,与对照组(餐前无补充腰豆精华)相比,30天后,体重下降2.93公斤,腰围减少2.93厘米,大腿围减少0.95厘米
更重要的是,只减脂肪,不影响肌肉量
我们减重过程中最怕就是肌肉随之而减掉,影响我们的新陈代谢,一旦新陈代谢降低,我们的能量消耗也会随之降低,很容易遇上减重的平台期,即无论我们怎么控制热量摄入怎么运动,体重就是不掉。
但是!该研究还发现,实验组脂肪含量平均减少2.4公斤,而肌肉含量无变化。
*数据来源:International Journal of Medical Sciences, 2007, Vol 4:45-52.
平稳血糖依据
敲黑板
研究发现,糖尿病患者服用0.3克大豆精华,在摄入蔗糖1小时后,血糖峰值有了明显的降低,并且血糖波动幅度相对无补充大豆精华时较小。
*数据来源:The Journal of Nutrition, 2001, Vol.131:1211-1213
研究发现,二型糖尿病患者每餐餐前摄入0.3克大豆精华,每天3次,3个月后空腹血糖值的指标有显著降低。
*数据来源:The Journal of Nutrition, 2001, Vol.131:2105-2108.
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