磷脂和卵磷脂到底有什么不一样吗？虽然说这两种物质有一定的相同，但是我们在经过深入了解之后可以发现还是存在一定的区别，我们在选择的时候需要结合自己的实际情况，一般的情况下来说，卵磷脂对人体的健康可以带来更好的保障。
对于我们人体来说，磷脂就是一种必不可少的营养物质，而且也能全面的保障我们人体的健康，所以说在日常的生活中，有不少的人都会选择服用磷脂来保健自己的健康，而除了磷脂这一种保健品之外，也有不少的人会选择卵磷脂，那么这两种物质有着什么样的区别呢

磷脂

磷脂其实就是一种混合的磷脂，它主要是由磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇，氨磷脂酰肌醇，磷脂酰丝氨酸等多种不同的成分组合而成，他最为主要的就是磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺，磷脂酰肌醇这三种不同的物质，但是虽然说成分不同，制造的原料还是一样的。

 

卵磷脂

卵磷脂其实就是在生产大豆油的过程中所产生的一种副产品，而市场上所出现的卵磷脂，大部分都出现了颗粒的状态，在经过了干燥，加工等不同的工艺之后，成品的卵磷脂就会为我们呈现棕黄色的固体状态，一旦吸收水分之后，就会形成黑色的胶状物，如果放在空气中，也会因为氧化而出现了颜色变化的现象，但是这种产品并不耐高温，如果放置在80度的环境中，就会出现氧化酸败的现象，卵磷脂中本身就含有多种有效成分，比如说磷脂，酸脑磷脂，卵磷脂，心磷脂，而这些有效成分能有效的达到预防心脑血管疾病的出现几率。