饺子是我国的一种传统美食，在生活中很受欢迎。特别是在大年三十的晚上，很多家庭都会有包饺子的习惯，这种风俗在北方尤其常见。饺子虽然美味，但是不容易被消化，对于老年人这一特殊群体而言，在吃饺子时，需要注意以下几个事项：

1、饺子馅要挑容易消化的

对于老年人来说，随着年龄的增大，体内各个器官也慢慢进入衰老期，肠胃的消化功能也在逐渐退化，所以对于食物的消化就比较慢。为了促进体内能较好的吸收消化饺子，老年人在吃饺子时，尽量多吃一些以蔬菜为馅的饺子，如：胡萝卜陷、白菜馅的饺子，像粗纤维、肉馅的饺子尽量少吃。

2、不要晚上吃饺子

老年人尽量不要在晚上吃饺子，也不要将饺子当成晚饭食用，因为这样很容易造成老年人积食。因为老年人吃饺子本来消化的就很慢，到了晚上，老年人活动少，而且睡得早，肠胃道的蠕动就会更慢了，造成饺子更难以被消化，所以老年人应该尽量避免晚上食用饺子。

3、不宜吃馅夹生的饺子

如果老年人想吃饺子，下饺子时必须尽可能的将饺子煮熟，千万不能让老年人吃馅夹生的饺子，因为没煮熟，或者没煮透的饺子，导致馅夹生，老年人食用过后很容易出现肠胃方面的不良反应，如：腹胀腹痛、消化不良等。

4、少吃煎饺

一般来说，煎饺要比煮的饺子香，但是对于老年人而言，要少吃煎饺。一方面，煎饺是用油煎出来的，火气会比较重，吃多了容易上火便秘;另一方面，煎饺比较干脆、比较硬，老年人牙齿不好，吃多了煎饺会造成牙龈肿痛。而且，煎饺相对来说，也更难以被消化。

5、饺子蘸酱要清淡

对于老年人来说，饮食方面一定要以清淡为主，那些过辣过酸过咸的食物要尽可能的少吃。所以在吃饺子时，如果需要蘸酱，酱汁不要调制的太酸太辣，也不要太咸。老年人在吃饺子蘸酱时，也不要贪多，最好能调味就可以了。

对于身体体质较好、机体功能运作较为健康的老年人，在饮食方面可以适当的随意一点。但是从保健方面来看，老年人养成良好的饮食习惯还是很有必要的。针对上述关于老年人吃饺子的五点事项，希望能引起老年人及子女的重视。