生活中经常听说也可以喝牛奶,但是却很少听说过喝羊奶的,那么你喝过羊奶吗?实在羊奶的营养价值远远高于牛奶,被称为是“奶中之王”,尤其适合营养不好、慢性肾炎、肺痨等患者,但是急性肾炎、肾衰竭、肠炎患者不得食用,以免加重病患。下面来看看羊奶到底有哪些功效与作用?
1、补肺肾气
本草纲目中有提及“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”可见羊奶对于肺以及气管是很有益的食品。
2、滋阴养胃
羊奶味甘、性温,入胃、心、肾经,有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。对于胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有疗养以及促进康复作用,可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
3、降低血压
羊奶中含有丰富的钙,从膳食中摄取一定钙质是能够有助于降低血压。再加上羊奶能够改善心肌营养,软化血管,对于改善防治动脉硬化、高血压都是有比较好的功效的。
4、美容养颜
羊奶中有着丰富的核酸,能促进新陈代谢,减少体内玄色素的天生,使得皮肤白净细腻;再加上羊奶中含有的EGF生长因子,能够快速的修补老化的皮肤细胞,增强皮肤的自我修复能力,会使得皮肤更加的健康白净光嫩。
5、抗朽迈
羊奶中含有丰富的超氧化歧化酶,是体内主要的自由基清除剂,具有护肤消炎抗朽迈的作用的;而且羊奶中丰富的维生素C、E、等也是比较丰富的,维生素C能促进胶原蛋白的合成,使肌肤光嫩有弹性;而维生素E则是能够阻止体内不饱以及脂肪酸的氧化,延迟皮肤的朽迈,因喝羊奶是能起到抗朽迈的作用的。
6、缓解压力
羊奶中含有丰富的镁,镁是缓解压力不可缺少的物质,天天喝杯羊奶,可帮助舒缓工作、生活带来的精神压力,使思想与身体得到静养生息的机会。
7、抗癌
羊奶中含有生物活性因子环磷腺苷、三磷酸腺苷以及EGF生长因子,在体内具有多种调节功能,而环磷腺苷是科学界公认的防癌抗癌因子,能够使得人体新陈代谢维持平衡,增加白蛋白以及血清蛋白的含量,增加人体抗病力。
8、改善过敏
喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群,改喝羊奶能够缓解这种表现,羊奶含有的蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不含过敏源,不会产生过敏。
9、强身健体
羊奶中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、磷、钾、铁等营养成分,对于恢复体能,增强体质有不错的效果,能够起到强身健体作用。
10、产后恢复
女士在产后能够通过喝羊奶,来补血养身,补充奶水,还能够缓解小便不通等麻烦。
11、保护视力
羊奶中是含有比较丰富的维生素A、维生素B等物质的,能够起到一定的保护视力的作用。
12、食用方案
一、羊乳鸡蛋羹
材料:羊奶250克,鸡蛋50克,赤砂糖20克
做法:
1、将鸡蛋磕入碗中搅散;
2、加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。
养生功效:
本品具有益气补阳之功效,适于肾阳虚型骨质疏松症患者食用。
二、羊奶冰糖蛋花汤
主料:羊奶250克,鸡蛋100克
调料:冰糖30克,酱油20克,香油3克
做法:
1、净水500克煮溶冰糖;
2、倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;
3、煮沸后鸡蛋成絮状;
4、加入酱油、香油即成。
13、适合人群
一般人都可食用
1.适宜营养不好、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的自然补品;
2.急性肾炎以及肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不得喝羊奶,最好不要生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两内不喝羊奶。