一些人都不太喜欢吃鸡蛋黄，感觉吃了会噎着慌，也可以由于鸡蛋胆固醇含量较高，担心吃了会肥胖或高血脂。实在，适量食用鸡蛋黄并不会引发健康麻烦，反而对健康非常有好处，而且，蛋黄还是一味功效丰富的中药。

从中医学来讲，鸡蛋黄性温，味甘，微寒，无毒，归心肾二经。《药性论》中记载，蛋黄“除烦热，炼之，主呕逆”;《本草再新》以为它能“补中益气，养肾益阴”;《长沙药解》中也记载“ 鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄利而断呕吐”。用它制取的“鸡蛋黄油”能够疗养一些病患。

怎么样动手制作鸡蛋黄油?

①先用水将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，然后放到较厚的平底锅中小火加热，并不断搅动蛋黄。

②约10分钟后，待水分完全蒸发，再改为中火，此时蛋黄由茶色变成黑褐色，并冒出黑烟、散发出一股蛋臭味，继续搅动后，就会有油质冒出来。

③把熬出的蛋黄油装入玻璃容器中，保存备用即可。

它能疗养哪些病患?

1、小面积烧烫伤

烫伤后，应先马上用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛以及皮肤红肿最大限度地减轻，然后用生理盐水清洁创面，过后即可涂抹蛋黄油，天天1～2次，涂油后即感患部清凉，疼痛减轻。

2、小儿腹泻

鸡蛋黄油有降逆、滋阴的功效。假如婴幼儿消化不好或腹泻，能够喂一勺鸡蛋黄油，表现轻者一次即可痊愈，让儿童免去针药之苦。

应用方案：用约10个鸡蛋黄熬制出来的油，在3天左右时间内分多次喝完。

3、皮肤湿疹

应用方案：将湿疹部位清洗干净后擦干，将蛋黄油涂抹在患处，天天一次。一般用药后局部会出现潮红、渗、瘙痒等表现，连续使用3~5次过后即可见效。

一起，用蛋黄油疗养皮癣、脚癣以及头癣，效果也很好。

4、冻疮及皮肤开裂

冬天人们爱长冻疮也可以皮肤开裂，而鸡蛋黄油能够涂在开裂部分，加快愈合，减少疼痛。

应用方案：疗养冻疮时，要把蛋黄油涂厚一点，再包上纱布也可以带上干净的手套、袜子，让营养慢慢被汲取，晚上用效果更好。

5、痔疮

应用方案：天天用棉签沾取鸡蛋黄油，涂抹在痔疮部位，能够一日分早中晚3次，也可每隔几个小时涂抹一次，视轻重程度自行把握。晚上睡觉前能够适当多涂很多，利于晚间汲取修复。