黄皮果也叫黄皮，是一种营养价值很高的热带水果。黄皮果不仅味道酸甜，而且还有一些吃法，一般人们都是直接食用的，但是黄皮果可不止这一种吃法哦!接着给大家先容一下，黄皮果的多种吃法，吃货们赶紧看过来吧!

1、直接食用

黄皮果是能够在洗干净过后直接食用的，新奇的黄皮果清洗干净后，像吃葡萄一样将皮以及果核去掉后，直接吃果肉。也能够将黄皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火以及防中暑的功效的。

2、制成蜜饯

黄皮果是能够连皮一起制作成果脯、蜜饯食用的，将黄皮果中的果核去掉后，将其晒干，然后加上川贝、蜂蜜浸煮，等到入味过后再进行风干就能够了。

3、腌渍食用

黄皮果用盐腌制也是能够食用，先将新奇的黄皮果洗干净晾干，加上盐腌制备用。还能够用盐腌黄皮果15-30克，净水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味，而腌制好的黄皮果能够当做零食吃。

4、黄皮果汁

能够将黄皮果洗干净过后，去核去皮将其放进榨汁机中榨成汁饮用，是能够比较好的保存黄皮果的营养成分的。

5、黄皮果酱

将黄皮制作成果酱也是比较好的，具体的做法是：

1、先将黄皮去除枝叶、清洗干净，去果核果皮，在锅里下冷水，没过黄皮即可，开火煮开;

2、煮开过后放入适量冰糖、白糖继续熬煮、并一边用勺子把黄皮果压扁，熬煮20-30分钟至略微收汁，有一点点粘稠就好了，

3、等其冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度，

装罐，冷藏。

6、黄皮鸡汤

先按照通常的做法将鸡汤煮好，取少部分的鸡汤放入到小锅中，加入黄皮再煮一会，然后加入盐调味即可。用黄皮煮肉类的汤，味道很特别，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

7、酿酒

黄皮果是能够用来酿酒的，先把黄皮果洗干净去除果核，放置到坛中，然后根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。

8、蜂蜜黄皮

材料：新奇黄皮果7斤，甘草100g，陈皮50g，蜂蜜10斤

做法：将黄皮果清洗干净，再将黄皮果的核去掉，放在阳光下自然的晒到8成干后，放到玻璃瓶子中加上甘草，陈皮以及蜂蜜浸就能够了。

9、黄皮果的功效

1、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等表现。

2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症以及分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳以及祛痰。

3、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳以及平喘的作用。

4、养胃：中以及胃酸，缓解胃痛。

5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。

6、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。

7、通便：能够润滑肠道，刺激排便。

8、健脾：适用于脾气衰弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

9、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。

10、其他功效：果皮可消风肿，去疳积;有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮，效果尤佳。有苦味的黄皮，能够刺激胆汁分泌，促进消化，使汲取性能畅;此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除。果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛以及风湿骨痛。夏天吃黄皮时，能够将果肉、果皮以及果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但能够起到降火、疗养消化不好、胃脘饱胀的作用。 有防护中暑的好处。