当然情人节已经过去，但并不代表巧克力的销量会停滞不前，由于它不仅好吃，而且有非常奇妙的功效。下面我们来看看巧克力有哪些奇妙的功效。

巧克力的奇妙功效

1.降低中风风险

大多数人以为，巧克力是一种高热量的食品，按理说多吃对身体是有危害的，尤其是慢性病患。但是它对中老人的身体却有一定的好处。这是由于黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。研究职员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

2.降低血压

德国科研职员对44名健康成年人的调查表明，天天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压均匀降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力以及过量食用巧克力却没有这种功效。

3.有益心脏

黑巧克力含有一种自然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，一起增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积存，对防治心血管病患有一定功效。

4.缓解腹泻

黑巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子和水分的汲取，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

5.缓解压力

巧克力能进步大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

6.防护感冒

英国伦敦大学的研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于一般的感冒药。

7.平稳血糖

据报道，意大利一项研究意识到，健康人吃黑巧克力连续15天，天天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。健康专家们估量，黑巧克力对糖尿疾病者可能有一定的帮助。最新一项研究还意识到，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

8.改善肌肤

德国某大学的研究职员曾经做过一个实验：把随机抽样出来的试验者暴露在紫外线灯光下，给其中一部分人食用巧克力。6周后，另一部分没吃巧克力的试验者的皮肤均匀比那些吃了巧克力的试验者的皮肤变红度多了15%。该研究的负责人威廉斯塔尔说：“我们有理由相信，巧克力中确实含有某种化学物质能够抵御紫外线带来的损害。”

怎么样挑选巧克力？

1.看包装

包装，也就是产品的外观。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的外形;包装精制、图案完整，印刷清楚，没有重影。包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装。

2.看产品质地

掰开后，能够看到产品的质地，品质好的巧克力是非常细腻以及均匀的，入口即溶。而质地差的巧克力气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶，而且还会黏牙，可能还有粗糙颗粒，吃起来口感非常不良。品尝的时候还要留意味道有没有可可的香味，有没有坏的异味。

3.看清配料表中可可脂含量

这也是购买巧克力最重要的要点。根据我国《巧克力与巧克力制品国家强制标准》中的相关规定，巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%，假如巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包装上明显地标出“代可可脂”字样，而标示代可可脂，就不可以称为巧克力。相反，假如巧克力中可可脂的含量越高，说明巧克力的质量越好，通常这种巧克力的价格也越贵。所以，购买巧克力要当心有些厂家设计外包装时，将“巧克力”字体放大且颜色醒目，而“代可可脂”字体小。

4.看包装上的标识

一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期以及保质期。

5.看是否含糖

根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。

温馨提醒３庠鹕克力一次不可以吃太多，否则就会出现消化上的麻烦，如胃痛、腹胀、腹泻或大便干燥等。所以说，当然吃巧克力的好处是不少，但大家可不要贪吃哦。