我很喜欢吃辣椒，也很爱做饭，所以每当炒菜的时候我都喜欢加点辣椒，辣椒总让菜式增色增味不少，所以目前重口味的餐厅菜馆特别多，由于吃了以后就根本停不下来。但我是做饭之人懂得假如碰到辣椒很辣的时候会特别的难受，感觉手部有烧灼感，有种比火在烧的感觉。那么我们在切辣椒碰辣椒的时候该怎么样防护，假如已经碰到该怎么样处理呢？

1你好，防护的最简单方案就是套个手套，超市有卖的，套手套是保护得比较全面，但出于环保角度考虑是不提倡的。也能够切之前在要碰到辣椒手的部分抹上白醋，实验证实，对切辣椒很辣有明显的帮助。

2你好，切完以后有烧灼感，这种情况一般想方想法想缓解，我以前是泡冷水里，泡着的时候是很舒服，但只要手拿出来就打回原形了，还是很辣，这个时候能够试试冰水，冰水比凉水的效果要好。

3你好，假如冰水也没法缓解，那么我们用一个较为复杂的方案，先在辣的位置抹上一层盐，用点力搓，等盐慢慢溶解，然后在辣的位置放点醋轻揉一下，等醋汲取后用肥皂水也可以沐浴露冲洗，我试过效果不错。

你好，辣椒当然是食品中佼佼者，我们喜欢它，是一种味蕾的刺激以及享受，只要我们适当的切辣椒，一般都不会辣到的，值得提醒，食用辣椒比较轻易上火，请量力食用哦。