茭白是一种营养丰富的蔬菜，确实有解酒的功效，目前一些人都有应酬要饮酒，喝醉了十分的难受，那么怎么用茭白解酒呢?还能够吃很么食品解酒?一起来看看吧!

1、茭白解酒

【材料】茭白500~1000g。

【使用方案】将茭白洗净，去掉底部坚硬的部分以及上面的绿叶，把白色鲜嫩的部分切碎，放入料理机中搅碎取汁，给醉酒的人饮用。茭白汁能够解酒毒，缓解醉酒引起的头晕、恶心等表现，疗养醉酒不醒。假如醉酒的人胃寒，能够在榨汁的时候加50~100g鲜生姜，以免茭白寒凉伤胃。

饮酒的时候能够用茭白作为下酒菜之一，有防护醉酒的作用。

【专家寄语】茭白性寒凉，身体虚寒、大便溏稀、男性遗精、女士白带清稀的不得多吃。

2、水果解酒

(1)鲜橙解酒

将3-5个鲜橙榨汁饮用或直接吃会有很好的解酒效果。

(2)柿子醒酒

需几个鲜柿子，去皮食用，具有很好的醒酒功效。

(3)生梨醒酒

能够通过吃几个梨或将梨去皮切片食用，也能够将切片的梨浸入凉开水10分钟左右，吃梨饮水，也具有非常不错的醒酒效果。

3、食品解酒

(1)皮蛋醒酒

需1-2个皮蛋，蘸醋食用，具有很不错的醒酒功效。

(2)番薯解酒

将生番薯切细，加入白糖拌食，具有很好的解酒效果。

4、饮料解酒

(1)牛奶醒酒

牛奶中含有丰富的蛋白质，能够有效的保护胃黏膜，从而缓解对酒精的汲取，能够起到很好的解酒功效。

(2)米汤醒酒

米汤中含有丰富的多糖以及B族维生素，具有很好的解毒醒酒的功效，加入白糖效果更佳。

5、饮酒不得吃

1.烤串烤肉

边吃烧烤边喝啤酒，这是非经常见的选择，特别是大家聚在一起的时候。但是食品烧烤时会损失掉蛋白质以及脂肪等营养，还会有致癌物质产生。酒精会使消化道血管扩张，是消化道黏膜受到破坏，令产生的致癌物更轻易被人体所汲取。

2.凉皮凉粉

凉皮凉粉酸辣爽口，作为下酒菜格外受人欢迎，但是凉皮凉粉加工时均会添加明矾。明矾具有收敛的作用，能够减缓血液的流速，是酒精在血液内的停留时间延长，使人体更轻易受到酒精的危害。此外，酒精以及明矾都需肝脏进行解毒，一起食用会是肝脏负担加重。

3.咸肉香肠

一些人喜欢将咸肉作为白酒的下酒菜，这样使酒味更加绵长，不过却给健康带来十足隐患。腌制熏制的四篇中含有较多的亚硝胺，这种物质在酒精中有很大的溶解度，会是胃癌、食道癌的发病率增加。

4.生鱼刺身

醉虾、生鱼刺身等生冷的海鲜产品，用于下酒对健康极为不利。鱼贝中含有硫胺素酶，能分解破坏掉维他命B1。硫胺素酶在加热至60摄氏度过后方能失效，所以，常吃生鱼生贝轻易缺乏维他命B1。酒精会阻碍到小肠汲取维他命B1，因此吃海鲜时饮酒过多，会更加缺乏维他命B1。