期末考试倒计时,在分秒必争之际,可是没写几个字,就开始东张西望。拿起书没看多久,眼皮就开始打架。背了忘、忘了背,反反复复效率低下。头晕脑沉、疲倦懒散,记忆力差、注意力不集中……让家长恨不得“替子出战”,不过家长的战场不在考场而是在厨房,因为营养是大脑生长发育的物质基础
1.营养不良真的会伤脑力
大脑是一个容易“饥饿”的器官,仅占2%的重量,却要用去人体20%的能量。大脑发育是需要很长时间才能完成的。0-3岁时大脑发育高峰期,一旦营养不良会影响认知功能。即便到了青少年期,大脑也只完成了80%的神经连接,所以无论是小学生、中学生、高中生甚至大学生,如果长期营养不良,也会影响大脑功能和智力发育。
2.对于大脑食物有好有坏,水能载舟,亦能覆舟。
不健康的食物会“偷走脑力”,使学习能力下降。例如红肉、黄油和人造黄油、奶酪、糕点和甜食、油炸食品或者快餐这5类食品不利于大脑健康,应该限制摄入。每餐吃的过饱,也会影响体内激素和迷走神经,进而产生困意。适宜的饮食会促进大脑发育, 6字箴言是“全面、平衡、适度”。不挑食、不偏食,保证食物和营养达到适宜的比例和量,不多也不少。
3.保持脑力在线,离不开几种营养
大脑除水分以外,主要成分是蛋白质和脂肪。
???? 蛋白质:占脑干重量的30%-35%,是大脑智力活动的物质基础,同时能够缓解大脑疲劳,拒绝一看书就打瞌睡。
????碳水化合物:分解的葡萄糖是大脑的主要能量来源。大脑对血糖浓度非常敏感,一旦血糖下降,轻则头晕、疲倦,重则会伤害神经功能。
????优质脂类:主要包括DHA、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸以及磷脂。DHA一直被称为“脑黄金”,是脑细胞膜的重要成分。磷脂是生成神经递质(乙酰胆碱)的原料,而大脑的各种信息的传递必须依靠神经递质。所以,想要记忆力好、精力充沛、学习效率高,还真少不了优质的脂类。
虽然大脑中矿物质、维生素的“重量”微乎其微,但功能却“举足轻重”。
????铁,保证红细胞运输氧气的能力。大脑对氧的需求量很高,一旦缺氧首先受损的就是大脑,会在写作、阅读、记忆、数学等方面出现差异,也容易出现焦虑、失落、沮丧等情绪。
????钙,能抑制脑神经的异常兴奋,使注意力集中而持久。锌,对大脑发育和正常功能起到重要作用。钙、镁、钾、钠等元素可以调节酸碱平衡,减少疲倦感,提高大脑工作效率。
????B族维生素,参与蛋白质、葡萄糖的代谢以及能量的产生,参与神经递质的合成,同时减少焦虑等情绪。
????辅酶Q10具有神经保护作用,可以在线粒体呼吸链中起到电子传递作用,为大脑提供充足的能量;同时作为天然的抗氧化剂,保护神经免受自由基损伤。
学习肯定很辛苦,需要营养做基础。除此之外,还需要保证充足的睡眠、适量的运动以及良好的心情。祝愿每一个学子,都能交出满意的答卷。
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