生菜有什么功效?生菜是大家比较熟悉的蔬菜，作为了绿叶蔬菜，对维生素和其他营养物质的补充，也是比较有利的，一起吃生菜，还能够帮助护肝减重，起到催眠镇痛的功效，因此大家当然要留意这些膳食。

生菜苹果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。

做法：

1.将番茄用开水浸泡一下，去掉皮以及蒂后切块;

2.苹果、柠檬洗净，切成小块;

3.生菜、芹菜、香菜洗净切成小段;

4.将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入预备好的玻璃杯中。加入蜂蜜以及脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。

功效：健胃消食，瘦身美容。

奶汁烩生菜

原料：生菜50克，西兰花150克，牛奶300毫升，精盐、高汤、水淀粉各适量。

做法：

1.生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟;

2.牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁;

3.生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。

功效：镇痛催眠，辅助疗养神经衰弱。

上面就是怎么样正确健康吃生菜的方案，按照这样的方案使用生菜，当然对我们的健康膳食，和很多病患的防护也是比较有效的，所以为了我们的健康，在选择食材麻烦上面，大家一定要留意了。