南瓜绵甜可口,好吃得不得了,一起南瓜的营养以及食疗功效也不差,但是吃南瓜一定要留意搭配,千万不可以以及13种食品一起搭配吃!
南瓜不可以以及什么搭配吃?
1.南瓜+菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,一起自身营养价值也会降低。
2.南瓜+红薯
皆属易滞气食品,假如不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
这两种食品都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、大便干燥等等很多病患。患感染性病患以及发热表现者不得食用,以防病情恶化。
4.南瓜+醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5.南瓜+带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱以及脂肪酸和DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁天生等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6.南瓜+红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不好,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不好等表现。
7.南瓜+螃蟹
南瓜以及螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不得多食,有食品搭配不公道的成分,不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
8.南瓜+虾
虾肉中含有多种微量元素,与南瓜一起食用,能与其中的果胶反应,天生难以消化汲取的物质,导致痢疾。能够用黑豆、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜以及油菜与含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。
10.南瓜+辣椒
辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
11.南瓜+猪肝
南瓜中的膳食纤维碰到猪肝中的铜,会降低对铜的汲取,还可能造成腹胀。
12.南瓜+山药
山药与南瓜不可以同食。南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
13.南瓜+黄鳝
南瓜以及鳝鱼一起吃造成作用相互抵消,无益于健康。
南瓜最营养的吃法
1.绿豆南瓜汤
材料:绿豆,老南瓜,食盐适量。
做法:将南瓜去皮、去瓤,洗净后切块备用。先取绿豆煮至开花,下南瓜,煮至烂熟后食盐调味服食。
功效:可清热解暑、利尿通淋,适用于身热尿赤、心悸、胸闷等,是糖尿病人的理想饮料。
2.南瓜粥
材料:米、水、南瓜、冰糖、鲜百合。
做法:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
功效:可补中益气、解鸩杀虫,适用于脾胃衰弱、营养不好、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
3.南瓜饼
材料:老南瓜适量。
做法:将南瓜去皮,洗净,切块,蒸熟。而后捣匀,制成小饼,放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效:可降脂降糖,适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
温馨提醒:根据口感,老、嫩南瓜的最佳食用方案也有所不同,老南瓜多作煮食、蒸食,或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等,还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片,荤、素炒食,还可做汤、作馅。