目前正是吃草莓的时节，但大家有没有意识到，目前的草莓个头越来越大，一想到可能是由于打了激素，心里就有点打鼓…

专门研究草莓种植的邵永春研究员表示：

确实有种植者会给草莓打激素——膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。“长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。”

怎么样辨别激素草莓？

| 1、外形希奇的不要买 |

第一，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，假如外形太希奇就要慎重。

| 2、颜色不均匀的不要买 |

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

| 3、表面颗粒太红的不要买 |

正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的，假如连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

| 4、果肉空腔的不要买 |

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

| 5、闻着不香的不要买 |

最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

怎么样保存草莓？

1、假如不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，能够多保存几天。

2、草莓带回家过后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约能够保存三到四天。