孕妇能吃鸡蛋吗 孕妇吃鸡蛋要远离6种吃法

发布时间: 2017-01-24 09:32 | 来源:快乐多资讯网 | 编辑:维生素 | 查看: 次 |
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鸡蛋中含有丰富的蛋白质,在孕期的女士想要补充优质蛋白质能够适当吃很多鸡蛋。但是你知道吗?鸡蛋的吃法不对,不但不利于身体健康,对胎儿的健康也是有危害的,下面小编就告诉您鸡蛋的6种错误吃法,看看你中招没?

错误一:生吃鸡蛋

鸡蛋的组成成分比较的复杂,里面含有一些的氨基酸。吃未煮熟的鸡蛋可能会由于其里面的细菌引起细菌感染,还会影响人体对维生素H的利用,导致缺乏VH。所以,孕妇需要吃彻底煮熟的鸡蛋。

错误二:鸡蛋煮的时间太长

鸡蛋假如煮的时间过长,不仅会造成其中的营养成分流失,还会产生一种新物质。这种新物质很难被人体所汲取。

油煎过的鸡蛋过老,边沿会被烤焦,蛋清中所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温之下会形成影响人体健康的化学物质。

所以要煮好鸡蛋,并且防止鸡蛋在烧煮的时候蛋壳破裂,在把鸡蛋洗干净过后,能够放在锅内浸泡1分钟,过后用小火烧开,再用文火煮8分钟就能够了。

错误三:过量吃鸡蛋

这种吃法是错误的,当然鸡蛋的营养丰富,但是究竟没有包括所有的营养元素,更不可以将鸡蛋当做是唯一的蛋白质来源,不然会影响孕妇在整个孕期对多种营养的需求。而且吃太多的鸡蛋会增加孕妇肠胃的负担,不利于汲取消化,多摄取的蛋白质得不到利用,这也是一种浪费。

错误四:吃茶叶蛋

泡了茶汤过后的鸡蛋暖暖的,散发着浓浓的茶香,而且更加好吃,相信茶叶蛋是一些人的最爱了。但是,茶叶蛋中含有一种酸化物质,跟鸡蛋中的铁元素结合过后,就会对胃部产生刺激,影响肠胃的消化功能。

错误五:吃糖煮蛋

用白糖煮过的鸡蛋,会形成一种不被人体所汲取的物质,并且会影响孕妇的健康。

错误六:吃鸡蛋喝豆浆

豆浆中的物质跟蛋清中的蛋白物质结合过后,会造成营养的流失,进而降低两者的营养价值,变成1加1小于2,浪费营养。

正确的吃法是:就营养的汲取以及消化来说,煮蛋是100%,嫩炸是98%,炒蛋是97%,老炸是81%,生吃是30%~50%。所以最好是煮鸡蛋吃,但是要留意多细嚼慢咽,有利于汲取以及消化,而且最好是把整个鸡蛋都吃下去,由于鸡蛋中的蛋白质在蛋白中含量最多,其他的营养则集中在蛋黄中。

除了煮鸡蛋,辣妈在这里推举准妈妈们两种鸡蛋的吃法:蒸蛋羹以及蛋花汤。这两种做法能够把蛋白质分解,更轻易被身体汲取消化。

孕期孕妈咪除了要补充优质蛋白质,还要留意补充各种维生素以及微量元素,多吃新奇蔬菜以及水果,留意营养均衡,膳食多样化。

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