冬季是流感等呼吸道传染病的高发季节，中医以为“正气存内，邪不可干”，就是指在病患发生的过程中，人体自身的抗病能力至关重要。进步自身抗病能力的方案有多种，比如每晚临睡前用热水泡脚，可促进呼吸道黏膜血液循环，既可进步抵御流感的能力，还可改善睡眠。而在膳食方面，一些我们常见的食材也是进步免疫力的宝贝，比如说大蒜。

冬季大蒜三种吃法能防病

大蒜除了生吃外，还有其他吃法，而且能够最好不要令人尴尬的味道。

大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放入煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放入，同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者。

大蒜浸液大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳。

黑豆大蒜煮红糖 黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。这种吃法具有健脾益胃的功效，适合肾虚型妊娠水肿者食用。

两个禁忌要留意：

肝疾病者不得吃

大多的人都以为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来防护肝炎，好友人甚至有人在患肝炎后仍然天天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为的不利呀，由于大蒜对肝炎病毒几乎没什么作用得，而相反的事，大蒜得某些成分对胃肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液得分泌，影响食品消化，从而加重肝炎病人的恶心等等诸多表现。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞以及血红蛋白降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎得疗养。

非细菌性腹泻患者不得吃

发生非细菌性得肠炎、腹泻时，不得生吃大蒜。由于肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质以及钾、钠、钙、氯等电解质和液体渗透肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等表现。假如再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。假如已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。