大雪节气是进补的大好时节，但不要一味地补充有营养的食品，要根据地域、天气吃不同的食品。大雪节气适当摄入“白食”，如大白菜等，有冬补的食疗功效。

1、大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥严寒的天气轻易对皮肤造成损害，而白菜富含维生素C以及、维生素E以及其它多种营养素，能够起到很好的美颜以及保养功效。

2、大葱

大雪及紧随其后的严寒季节，吃大葱有益养生。大葱含有抵抗病患作用的营养素。如：维持人体健康必须的维生素A、B6、C、K，叶酸以及铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，能够保护血管。

3、雪藕

雪藕是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血，故中医称其“主补中养神，益气力”。其性寒，有清热凉血作用，可用来疗养热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。此外，莲藕中含有黏液蛋白以及膳食纤维，能以及体内胆酸盐、食品中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的汲取，通便止泻。

4、雪菜

雪里蕻性温、味甘辛，有解毒消肿、开胃消食、温中利气的功效。雪里蕻含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲乏的作用。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素以及大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治大便干燥，尤宜于老人及习惯性大便干燥者食用。

5、雪梨

大雪节气由于天气严寒，体质稍差的朋友们就很轻易感冒，而感冒最轻易出现的情况就是咳嗽了。因此，对于咳嗽这种表现，不想吃药的话，最好的方案就是生吃梨了。生吃梨是能够疗养喉咙痒、干、痛、音哑等表现，一起对于大便干燥也会有效果的。除了生吃梨之外，冰糖雪梨也是不错的选择，也是能够滋阴润肺、止咳祛痰有很好的作用。梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便以及解热作用，可用于高热时补充水分以及营养。

6、红薯

地瓜又称红薯，中医以为，地瓜能够补中以及血、益气生津、宽肠胃、通大便干燥。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥大便干燥。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素以及亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保养食品。地瓜不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、以及血、暖胃、肥五脏。

7、西兰花

西兰花是被公认的健康食品之一。西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，轻易消化，对保护血液有益。

8、西葫芦

天冷时，人们轻易膳食过量。研究意识到，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食品含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而能够防止冬日过量膳食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症以及心脏病等病患。另外，青菜、全谷食品以及豆类等也有助于减重。

9、南瓜

南瓜内含有维生素以及果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结以及消除体内细菌毒素以及其他有害物质，如重金属中的铅、汞以及放射性元素，能起到解毒作用;南瓜所含果胶还能够保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃疾病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食品消化。大雪节气是进补的大好时节，但不要一味地补充有营养的食品，要根据地域、天气吃不同的食品。大雪节气适当摄入“白食”，如大白菜等，有冬补的食疗功效。