葛根是一种植物，早在几千年前就被当成药品来使用，至今延绵不息。李时珍在《本草纲目》里描述，葛根性甘平，无毒，具有生津止渴的作用，还有退热，升举阳气的作用。葛根在中医上运用的比较多，常用来疗养消渴病，就是人们常说的糖尿病。上面说的是葛根的中药作用，。在现代科学的研究下，葛根还含有其他一些有效成分。其中的很多成分据说对挽救有一定的作用。今天小编就来说一说葛根到底据不具备挽救的作用。

1在物欲横流的社会，快节奏的生活下，人们免不了喝点小酒，解解愁。俗话说，小酒可怡情，大酒可就伤身了。平时喝点小酒，还能够促进血液的循环，促进身体的新陈代谢，疏通活络筋骨。

2但是喝多了就轻易醉，都说饮酒最伤的地方就是肝脏了。肝脏具有一些酶，其中就有一部分的酶是用来挽救的。当酒喝多了，肝脏代偿性的工作，会导致肝脏的用功过度，最后失代偿。

3民间说葛根能够挽救，不少人也试过。实在葛根并没有那么直接的作用能够一下子就醒酒。不过葛根能够保护肝脏，防护脂肪肝的形成，这倒是真的。现代研究表明，葛根长期喝对肝脏有好处，肝脏是挽救的，那对挽救也是有一定作用的，只是比较间接。

大家都想知道什么东西挽救最有用。酒从古至今都是不可缺少的东西，特别是过年过节，中国的酒桌文化，小编还是那句话小酒怡情，大酒伤身。还是少喝点为妙。