外婆经常于10月的中、下旬，此时果皮由绿色转为黄绿色，进行采收栀子，除去杂物，放入明矾水中微煮，取出来晒干或烘干，也能够直接将果实晒干或烘干，我问外婆，那么栀子有什么用处呢？外婆说栀子不仅具有泻火除烦的作用，还具有清热利湿，凉血解毒的作用，平时能够经常喝栀子，开的栀子花也特别的美。那么，栀子归根到底有哪几方面的好处？

1泻火除烦的作用，用于热病发热，心烦不宁的时候，在外感热病的初期，见有发热、胸闷、心烦等症，这个时候，能够用栀子配合豆豉，从而起到泄热、除烦解郁的作用，也能够用栀子配黄连等泻火

2凉血止血的作用，用于热毒、实火引起的吐血、尿血等症。山栀又有凉血止血、清热解毒的作用，用来疗养血热，经常与生地、侧柏叶、丹皮等搭配；在疗养眼睛肿痛时，能够与菊花、石决明等搭配。

3泄热利湿的作用，栀子不仅又能泄热利湿，而且经常与黄柏、茵陈蒿等同用。又用生栀子研末，有消肿活络的作用，通常能够用于跌仆损伤等症，为民间常用的“吊筋药”，尤其适用于四肢关节四周的肌肉、肌腱损伤。

1、利胆退黄，明显减少血中以及末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。2、促进胰腺分泌，栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有明显的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。3、解热以及对微生物的作用