问
可以用淘米水洗水果吗？
都说现在很怕水果上面有农药残留，所以大家吃苹果、梨子都是削皮吃。我家喜欢用淘米水洗，请问这会有效果吗？
答：常见「小窍门」，真的能去农残吗？
盐水浸泡：可能在一定程度上能增加溶解性，但效果有限，而且影响食物风味。
碱水浸泡：有一些农药在碱性条件下更容易分解，但效果有限。
淘米水 : 通过增加水中的颗粒物，增加与果蔬表面的摩擦，来提高农残的去除效率，但如果仅仅是浸泡的话，效果有限。
确定有效的清洗方法
1、直接冲洗：
在自来水下冲洗 30 秒以上，并伴随着搓洗，那么大部分农残会被去掉。虽然有点麻烦，但效果好无顾虑，推荐使用。
2、去皮：
农药能够渗入皮内，也主要分布在表皮内，所以去皮是高效的去农残手段。
3、焯水蔬菜：
放开水中烫一下就捞出来，高效且对营养成分的破坏比较小，尤其适合多数蔬菜。
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