吃红薯粥的好处，红薯粥是南北方都很受欢迎的一种粥品，它口感软糯，粥稠香甜，特别好喝，而且营养丰富，还有助于肠道健康，暖心又暖胃。本期更好厨房，我们一起重温这道暖暖的红薯粥。
营养贴士
红薯粥，主要食材就是红薯和粳米，还可加入适量的红枣与冰糖。它含丰富的膳食纤维、
B族维生素，有助于消化吸收，润肠
通便。
红薯含有大量膳食纤维，膳食纤维可增强肠道功能，促进肠道健康，还能刺激肠道，增强蠕动，润肠通便，防止便秘的功效；另外红薯还富含
胡萝卜素、维生素A、维生素B、
维生素C以及钾、铁、钙等矿物质。粳米中所含人体必需氨基酸比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，两者搭配营养价值更高。
红薯还是一种理想的
减肥食品，它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，可增加饱腹感，又可以阻止糖分转化为脂肪，有助于控制体重。
食谱制作
食材
红薯250g、粳米150g、红枣50g
白糖、水适量
1、红薯去皮洗净，切小块备用；
红枣洗净，去核切片备用。
2、粳米淘洗干净，
放入砂锅中，加入适当清水。
3、大火煮沸，
转中火熬煮至米稍有发涨。
4、加入红薯、红枣，煮沸后
小火继续熬煮至米烂粥稠。
5、出锅啦！
食用时加入适量白糖即成。
食用小知识
1、不建议选表皮有黑斑的红薯，这类红薯可能是感染了黑斑病菌，它可使红薯变硬、发苦，而且很难被高温破坏与杀灭，人吃后可能会引起中毒哦~
2、红薯粥虽好，但是也不建议餐餐吃哦，长期只喝粥可能会引起营养不均衡，同时红薯吃多了也可能引起腹胀、打嗝、泛酸等情况。
3、喝粥容易使
血糖飙升，所以血糖高的人，不建议多吃哟！
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