影响我们摄入
维生素C的原因?我们已经知道了维生素对于我们人体健康的重要性，人们首先会通中食物中来获取需要的维生素，但发现还是有一些人维生素C不足，那是什么因素影响到我们摄入维生素C呢？
影响我们摄入维生素C的原因
蔬菜和水果中所含的抗坏血酸受气候、土壤和收获时间的影响。天气将影响其内容和质量。甚至使用天然或人工肥料也会影响作物的维生素含量。每种作物都有不同的收获时间。例如，水果应在完全成熟时收获，因此维生素C的含量最高。然而，许多绿叶蔬菜和豆英式绿色蔬菜在生长过程中达到了最高水平。为了给细菌提供足够的营养，成熟种子或豆奶食品中的碳水化合物含量会增加。如果在它们完全成熟和嫩化之前采摘，可以与豆浆一起食用，以获得更多的维生素。
肉类中维生素C含量不高，但犊牛胰腺、心脏、大脑、肾脏和肝脏中的维生素C含量不低。一般来说，生肉比熟肉含有更多的维生素C。爱斯基摩人吃生肉，所以即使他们在漫长的冬天吃不到足够的绿色蔬菜，维生素C也不会太缺乏而导致坏血病。几乎所有的乳制品都不含维生素C，牛奶中的维生素C含量也很低。同时，其含量受季节和乳品饲料来源的影响。
另外因为各种因素，我们没办法及时补充到维生素C，或我们身体需要维生素C比较大时，我们可以通过服用一些维生素C的保健产品。
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