怎么选择牛奶?都说牛奶营养好，天天一杯奶也成为了一些人的生活习惯。然而牛奶虽好但也要会喝，喝不对会让营养大打折扣。
pick牛奶实在是个技术活，为帮助大家选奶，小汤整理了几个麻烦方便大家参考。
包装上有这三个字的牛奶慎买
在超市的乳制品专区中经常能够看到“乳饮料“三个字，这些食物在分类中都算不上“牛奶”而是属于饮料。饮料大家懂的，主要是为了解渴也可以满足口味需求。这类乳饮料往往添加了各类风味物质和蔗糖、白砂糖等，既不如牛奶有营养，经常喝还会长肉肉。
保质期短的奶VS保质期长的奶
牛奶的保质期取决于牛奶的杀菌工艺，保质期短的牛奶多采纳巴士杀菌法。巴士杀菌所需温度较低，杀菌后
蛋白质及大部分维生素基本无损。但是并没有杀死所有的微生物，需低温冷藏。
保质期长的牛奶多采纳高温瞬时杀菌，能够在常温下保存较一段时间，方便运输以及蕴藏。在高温杀菌中，许多热敏感的成分以及维生素会部分失活，但影响并不大。总体来说两种奶都各有上风，大家能够根据自己情况选择。
怎么选择牛奶?酸奶好还是牛奶好？
酸奶是牛奶加入特定的菌种发酵得来的。在发酵过程中对身体身体肠道有帮助的活性细菌大大增加，一起发酵把一部分乳糖转化成了乳酸，下降了乳糖不耐受的情况（部分童鞋由于乳糖不耐受喝牛奶会拉肚子）。
但是目前市面上销售的酸奶大多添加了糖以及其他风味物质，建议在挑选酸奶的时候看一下食物标签中蛋白质的含量，这样能够基本判定加了多少牛奶以外的物质，还有就是看一下碳水化合物的含量，这样能够基本判定是否添加了大量白砂糖。
全脂奶还是脱脂奶？
全脂牛奶的脂肪含量大约是3.0%，低脂牛奶的脂肪含量大约是1.5%。脱脂牛奶的脂肪含量一般低于0.5%左右。
根据《中国居民膳食指南2016》每天奶制品推举摄入量300g,折算一下食用全脂或低脂奶，脂肪摄入量为5~9g/天。轻体力劳动者每天脂肪推举使服用量在70g左右，牛奶中提供的脂肪含量并不算多，还不如炒菜的时候少加一勺油来的实在。
而且牛奶中的芳香物质以及脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）都存在于脂肪中，一旦去除脂肪，牛奶的口感、营养价值、都会有所降低。假如不是肥胖也可以高血脂患者，不建议选择脱脂奶。
pick牛奶，大家都学会了吧，下次买牛奶记得用小汤的方案哦。
以上这些就是关于“怎么选择牛奶?包装上有这三个字的牛奶不要买”的全部内容，如果您还有不明白，可咨询在线客服，如果还想了解更多怎么选择牛奶?可到“健康美容保养"栏目了解更多内容。
|