饿，并不是把肚子填饱的小事，而是保证身体从食物中吸取各种所需营养，保持健康的大事！而这其中，
蛋白质和膳食纤维占据了相当重要的地位。
蛋白质的重要地位
蛋白质是构成身体的基础物质，由25种氨基酸组成，是人体生长发育和身体组织修复的必需物质。同时也构成了激素、酶、抗体和神经递质，并帮助体内转运各种物质。所以说，人体摄入蛋白质的质量和数量都是非常重要的。
摄取多少的蛋白质才足够？
对蛋白质最佳摄入量的评估，世界卫生组织推荐每天的总能量中大约应10%来源于蛋白质，也就是每天应摄入35克左右。
缺乏蛋白质可能造成的影响：
1． 由于蛋白质参与骨骼和肌肉的成长，所以缺乏蛋白质会延缓儿童的成长发展。
2． 蛋白质摄入不足导致营养不良，血红蛋白减少导致贫血。
3． 蛋白质长期摄入不足，可逐渐形成营养性水肿。
为了身体棒棒哒，我们一日三餐都必须食用适量的豆类、肉类等饱含蛋白质的食物。
膳食纤维也同样重要
Ø 膳食纤维是肠胃进行食物消化的得力助手。
Ø 膳食纤维可以减缓糖分进入血液的速度，从而将人体的能量水平保持在一个很好的状态上。
Ø 膳食纤维能减少心血管疾病的患病几率。
缺乏膳食纤维可能导致的严重后果：
1. 肠道蠕动减弱导致便秘。
2. 过量的脂肪通过血液循环沉积，导致肥胖。
3. 血脂升高、诱发糖尿病。
所以，三餐中蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物是必须的。
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