金针菇的外形很可爱，而且其独特的味道也征服了很多的人胃口。金针菇无论是在火锅、炒菜里面出现都是能给别人惊喜的。今天，小编想来跟大家分享一些金针菇不同的吃法。让我们一起来看一下金针菇怎么吃有营养吧
一、凉拌金针菇
凉拌金针菇是小编非常喜欢的吃法，做法也比较简单。首先准备好金针菇、黄瓜以及一点红椒。将这些食材切成细长条状。把金针菇放进锅中煮熟，然后再捞出来。之后拿一个干净的大碗，将金针菇和黄瓜丝放进去，浇上一些辣椒油、调料品等等。再放进一点红椒，搅拌均匀以后就可以食用了，味道十分好，而且也没有脂肪，就算是晚上吃也不用担心会长胖。
二、金针菇日本豆腐
首先将金针菇洗干净煮熟，再把切好的日本豆腐放进油锅里面炸一下，把外面的皮炸的金黄金黄的。再放入葱姜蒜等食材。爆炒一下，但是要注意不要把日本豆腐炒破了，之后，再放入金针菇一起炒，等到食物炒熟了以后再起锅，就可以食用了。
三、金针菇莲藕排骨汤
首先将金针菇、莲藕、排骨洗干净。然后再把排骨放进锅里煲汤。将金针菇、排骨切好以后放进锅里煮，加入一些食盐，用小火煲上一个小时左右，等到味道散发出来了以后就可以食用了。
以上这三种金针菇的做法是小编特别喜欢的三种，之所以推荐给大家是因为又好吃又简单制作，大家在家完全可以学会。
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