长期吃素容易缺铁缺锌?有很多人由于种种原因而选择吃素，大家都以为吃素是非常健康的饮食习惯，的确，吃一些素食是很健康，不过，吃素不能给大家补充铁锌元素。因此，素食者在平时要注意补铁补锌。那么，素食者怎样补铁补锌呢？
吃素食需要补铁补锌
专家建议所有的素食者，在平时一定要多给自己吃一些铁锌含量高的食物。大家长期吃素食的话，体内会缺乏铁、锌。铁和锌这两种矿物质是素食所不能提供的，虽然全麦食物中都含有铁元素，但是这些铁元素不能被人体所吸收。因此，素食者在平时还是应当吃一些其他的食物来补充铁和锌元素。
补铁可以吃的食物
素食者想要补铁的话，可以吃的食物有很多，比如动物肝脏、黑木耳、海鲜等等。这些食物当中都含有较多的铁元素，大家在吃素食之外，也可以适量地吃一些含铁量高的食物。素食者在补铁的时候，还要注意：补铁的时候就不要再喝咖啡了，咖啡会溶解铁元素，大家吃这些补铁食物就不起作用了。
补锌可以吃的食物
人体是绝对不能缺锌的，因此素食者在平时还是应当多吃一些含锌的食物。大家可以多吃海鲜、贝类食物、口蘑等等。其中值得提出来的是，口蘑是一种素食，但是口蘑当中的锌含量特别高，素食者应当多吃口蘑。
长期吃素的人应当要给自己补铁补锌，不要为了吃素而影响自己的身体健康。任何的一种饮食习惯都会存在弊端，吃素也有可能让你吃得不营养，请大家要注意自己的饮食健康问题。
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