冬季进补吃什么？进入冬季后，休养生息，及时进补是极为重要的一件事情。在经历过春、夏、秋三个季节的活动，人体体力消耗会比较大，内脏功能和阴阳气血难免会出现透支的情况，所以在进入冬季后，必须适时进补一些，这样才能更利于身体的保健和人体的健康。所谓药补不如食补，对于正常人而言，进补的最好方式就是从食物中获取更多的营养，那么冬季如何利用食物进行进补。下面，我们就来了解一下，冬天进补该如何饮食?
1、萝卜排骨汤
所谓冬吃萝卜夏吃姜，萝卜绝对是冬天用来进补的一种不可缺少的食物，用来来制作成的萝卜排骨汤，不仅口感好，而且营养价值还特别高。它的做法很简单，只需要先将排骨煮熟后，再加入新鲜的白萝卜，一起炖上一个多小时，然后放入符合自己口味的调料即可，做法极为简单。
2、北芪党参炖羊肉
羊肉绝对是冬季不可缺少的一大美食，用羊肉与北芪党参一起炖，可以补气血，驱风寒，畅血流，对身体极为滋补。它的做法是：将羊肉处理干净切成块，放入沸水锅中焯一下，捞起后再用清水冲一下，放入炖锅中。再将黑枣、北芪、党参洗干净一起放入锅中，加水一起炖，炖上两个小时后加入调料品后即可食用。
3、天麻炖乌鸡
乌鸡有舒经活血的功效，而天麻、川芎、白茯可以用来治疗因神经衰弱引起的头昏、头痛、失眠等症状，所以天麻炖乌鸡算得上是一道大补的美食。它的做法是：将乌鸡处理干净后放入冷水中，大火烧开，焯去血沫。然后用纱布将天麻、川芎、白茯等药材包好放入鸡腹中，把乌鸡放人砂锅内，加姜片、料酒和适量水，一起用小火炖，大概1个小时后，加入精盐再炖约20分钟左右，直至材料熟烂，撒上香菜段即可食用。
4、狗肉汤
菟丝子狗肉汤有暖脾胃、温肾阳的功效，用它进补身体也是很有效果的。它的做法是：将狗肉处理干净后切成小块，放入锅内焯透后捞出。然后在锅中放入适量油，倒入狗肉，加少许姜片，进行煸炒，有香味后加入少量料酒炝锅，然后一起倒入沙锅内。用纱布包好菟丝子、附片后，放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱等食材，用大火进行煮沸，煮沸后改至小火炖上两小时，直至狗肉熟烂，捞出砂布，食用狗肉和汤。
冬天进补，到了来年就不容易生病，所以进入冬天后，为身体进行大补，可以有效增强身体体质，预防疾病。上述的四种美食，都是冬天用来进补的营养美食，不管男女老少，都可以用来食用，是非常利于身体健康的。
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