在全家热闹的清晨时光中醒来。是一种平静的幸福;将对全家的关爱融于一勺之间.从厨房到餐桌,幸福的感觉无需尺寸的丈量。老少相宜的欢喜.是幸福早餐的最好调料。爱家爱早餐.每一天更有力量。因此您需要一个好的营养早餐食谱,来为家人精心准备一顿早餐。
三代同堂的早餐.其乐融融的关爱,与餐食一样重要。相对于青壮年人,老年人身体较弱、儿童正长身体,他们在早餐中需耍关注的方面会更多.例如老人在晨起后宜饮适且温开水、适且活动后再进食,进食以清淡易消化的热食为主.而且吃七八分饱即可,否则消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流最减少;而儿童正处于生长发育时期.则一定要让孩子吃饱.保证充足的热最供应.更要注意早餐的科学搭配.
钙、铁、蛋白质等营养都不能缺少.同时还要尽量少吃含糖量较高的食物.以防引起龋齿和肥胖。
营养早餐食谱一:营养麦胚芽奶露4人份量
*营养富,制作简便
制作方法:
1.麦胚芽(120g)与4勺蛋白粉混合。
2.牛奶(800m1)加温侧入麦胚芽与蛋白粉混合物中.以摇杯摇匀即可饮用。
:养点点评:
·小麦胚芽含有丰富的多种维生素、不饱和脂肪酸和大量膳食纤维;
·牛奶富含矿物质,是人体钙质的来源之一:
·天然的优质植物蛋白粉.为早餐提供质优,足的蛋白质。
营养早餐食谱二:蔬菜疙瘩汤4人份量
*营养均衡 能量充足
制作方法:
1.将青菜(3棵)、海米数粒洗净.切细备用。
2.面粉(350g)用凉水调开,手捏成菏薄的疙瘩片。以滚水煮熟备用。
3.热油锅.将肉末(4汤匙),与香菇末(4汤匙)偏炒至出香味.加两小碗水烧开。
4.将面疙瘩侧入滚汤中.打散鸡蛋3个加入. 随即加入切碎青菜和海米拉.煮至青菜熟软。
5.盛碗后.将4勺蛋白粉按一人一勺的份里以少许凉开水调开.与适量汤水调匀加入各面汤中, 较均分且较容易调匀.即可进食。
6..享用时。可随个人喜好加少最胡椒粉、麻油和盐调味。
营养点点评
·香菇富含维生素、矿物质.其特有多枪类物质有助
提高人体免疫力;
·疙瘩汤可使面粉中的多种营养素保存在汤中;
·搭配植物性的蛋白粉.增加饱腹感.又提升借养价值。
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