芝麻发芽了还能吃吗?很多东西发芽以后内部营养结构已经遭到破坏，这个时候的食物是不能食用的，否则会造成食物中毒等一系列的副作用。但有的东西发芽以后营养价值会翻倍，比如豆芽。而豆芽是中国人独有的食物，外国人根本不知道什么叫豆芽。但是我们日常食用的芝麻是属于这其中的哪一种呢?
1、发芽的芝麻能吃吗?
和马铃薯一样，芝麻发芽以后营养结构遭到破坏，是不能再食用了的。如果食用了发芽以后的芝麻，对身体的影响是十分大的。所以家里有发芽的芝麻最好还是建议丢掉，芝麻发芽说明胚胎已经成熟，而这个时候的芝麻是不适合食用的。
2、芝麻都可以做哪些美食呢?
A：可以将芝麻打成粉末状，然后冲泡开水做成芝麻糊。这是一种比较常见的做法，其营养价值也是比较高。
B：将芝麻做成传统的芝麻酱，芝麻酱能够被用到的地方有很多，火锅、烤肉等都可以用。
C：将芝麻撒到糖醋排骨上，不仅可以提香，还能让卖相看起来更好，关键在于芝麻的营养价值也能被体现出来。
D：用鸡蛋、芝麻做成芝麻蛋饼，这是一道比较简单但是味道又很好的早点，几乎很多人都会做，也满足于大众的口味。
3、常吃芝麻能够带来什么好处呢?
A：经常吃芝麻可以有效的补钙，因为芝麻中含有大量的钙元素，老年人或者是患有骨质疏松的患者可以大量食用。
B：芝麻具有降血压的功效，引起
高血压的原因很多，但是常见的是高盐饮食。而芝麻恰好可以改善由于高盐饮食带来的副作用，因此能够很好的降血压。
C：芝麻最常被用于民间的乌发润发，大家都知道常吃芝麻可以让头发保持乌黑靓丽。
芝麻的好处数不胜数，其保存的时间也比较长，但是如果因为保存不当而导致芝麻发芽的话最好还是建议丢掉，重新购买。
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