介绍营养的定义，营养素的分类，各类营养素的关键作用，以及营养素摄入不足或过量的危害。
营养的定义
“能量耗尽，能量耗尽……”
如同机器一样，人类的机体运作也靠能量维持，但人体毕竟不是机器，不能靠加油、充电、插宝石来维持能量，人类往往通过“营养”来补充能量。
什么才是营养呢？
当你吃下一个苹果，苹果通过你的食管滑入胃部，在初步消化之后，进入你的小肠，小肠吸收苹果中的营养物质，8个小时后，苹果渣进入大肠，大肠吸收剩余的水分——而从进食到消化、吸收、代谢，这整个 “过程”就是我们所说的“营养”。在这一过程中，我们从食物中获取营养素，进而补充机体运作所需的能量。
营养素的分类
营养素可分为宏量营养素、微量营养素以及其它膳食成分。宏量营养素主要有蛋白质、脂肪与碳水化合物；微量营养素则包含矿物质和维生素。而像水、膳食纤维、植物营养素等其他膳食成分，对人体同样重要。
营养素如同人体的工程师和维修工，在你体内发挥的作用不容忽视。他们能参与构成和修复你的身体组织；供给能量并帮助你维持正常的体温；调节机体各种正常的生命活动。
营养素的作用
要想吸收日常所需的营养素，其实也不难。
举个栗子，牛奶既富含蛋白质，也益于补钙；牛羊肉含脂肪和铁；海带里富含碘；牡蛎对补锌有帮助。吃块猪肝可以补充维生素A，而当你吃颗番茄时，维生素C就在往你的身体里钻。
但是，如果你日常的营养素摄入过低，那就麻烦了！蛋白质摄入过低，昨天还是健美冠军，今天就成了瘦竹竿；过度缺钙，好好的啃着玉米棒子，可能就把牙给崩了；维生素A缺乏，视力1.5的飞行员，一到晚上就看不见了；而如果你总是疲惫不堪，看啥啥不顺，吃嘛嘛不香——很有可能 你得补充维生素C了！这些都是营养素摄入不足导致的相关疾病。
而营养素摄入过量也不行！碘摄入过量，可能会导致高碘性甲亢；而糖尿病、高血脂、心脏病这些疾病，则都可能是脂肪摄入过多导致的。
营养素的摄入在于平衡，这也要求我们的饮食也要均衡。
营养素的摄入，不能缺少，也不能过量！
以上这些就是关于“营养素的摄入，不能缺少，也不能过量”的全部内容，如果您还有不明白，可咨询在线客服，如果还想了解更多营养素的摄入，不能缺少，也不能过量！可到“健康美容保养"栏目了解更多内容。
|