吃鸡爪软化血管？ 鸡爪不仅Q弹可口，而且还能软化血管、养颜护肤，平常当个小菜、零嘴再合适不过。
天气越来越冷，注重养生的小薇教大家做一道热乎乎的“药膳凤爪”：鸡爪与当归、黄芪、党参3味药一同煲煮。这道药膳既保留了鸡爪的原汁原味，还有气血双补、滋润明目的功效。
秋冬季节，如果感到体虚乏力、面色无华、视物模糊，特别适合来一碗！
食材与调料
食材：鸡爪500克、当归40克、黄芪30克
党参20克、红枣/桂圆各4~6颗、枸杞/生姜适量
调料：鸡精、盐适量
制作步骤
1、将鸡爪洗净，剪掉指尖，沥干水备用
2、将当归、黄芪、党参用清水泡洗干净
3、红枣、桂圆肉、枸杞清洗干净
4、将鸡爪/当归/黄芪/党参/红枣
桂圆肉/枸杞/姜片一同放入锅中
5、大火煮开后，小火煮30~40分钟
出锅前加入适量鸡精、盐调味
这道“药膳凤爪”不仅可以享用软糯的鸡爪，煲出的汤汁也可以饮用。红枣、桂圆、枸杞的甜香缓和了当归、黄芪、党参的药味，让汤汁既有淡淡药香，又好入口。
重点是，鸡爪浸泡在汤汁中，保温又入味。秋冬终于可以畅快的吃上热乎乎的鸡爪了！
药膳凤爪
功效：补气养血、滋润明目、补脾和胃、养颜美容
适用：体虚乏力、面色无华、视物模糊者
不宜：心烦易怒者，孕妇慎服
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