新鲜食物好，但每天上市场采购不是人人能办到！忙碌一族都喜欢利用休息时间，提前采购食物放在冰箱，方便食用。不过食物储备也是有讲究的，如果囤的都是碳酸饮料、深加工食品，那哪能吃得健康呢？冰箱里到底该放啥？小编带您看看营养师冰箱里的秘密吧！

秘密1：粗粮方便食品
相对于大米白面，粗粮中的膳食纤维、B族维生素和矿物质的含量要高得多，适当多吃粗粮有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病。

营养师冰箱里的秘密：
营养师的冰箱里就放着几种粗粮方便食品，有全麦馒头、荞麦包和窝窝头，据营养师介绍，这些食物既可作为早餐，偶尔也能作为点心，饿了的话也可以作为加餐，比起做粗粮饭、杂粮粥更省时间，是不错的选择。

秘密2：牛奶、奶酪
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2。此外，奶类的含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。

营养师冰箱里的秘密：
小编发现营养师的冰箱里，不但有牛奶，还有奶酪，据说牛奶可以在早餐中搭配面包，奶酪可以夹面包或者做三文治，都是方便快捷的营养之选，因此冰箱里有相当的“库存”。

秘密3：坚果
坚果是一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量维生素E、叶酸、镁、钾及不饱和脂肪酸，每周吃少量的坚果有助于心脏的健康。

营养师冰箱里的秘密：
营养师的冰箱里也不缺坚果，用罐子藏着核桃和松子。营养师提醒我们坚果容易酸败变质，一定要放入冰箱冷藏储存。

秘密4：深色蔬菜
蔬菜根据颜色深浅可分为深色蔬菜和浅色蔬菜，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。

深色蔬菜含有丰富的β-胡萝卜素，还含有多种色素物质如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等，对健康非常有益。

营养师冰箱里的秘密：
数了数营养师冰箱里的蔬菜，有五种之多：西红柿、胡萝卜、西兰花、紫甘蓝、红辣椒！都属于深色系哦！小编注意到，营养师的冰箱里没有叶菜，一问之下原来是因为叶菜在冰箱里容易失水蔫掉、腐败，不利保藏和食用，尽量少囤。

秘密5：鱼、禽、肉
鱼、禽、肉均属于动物性食物，是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。

鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的多不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有一定的作用。
禽类的脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。
畜类一般含脂肪较多，摄入过多往往容易引起肥胖。

营养师冰箱里的秘密：
营养师的冰箱里鱼、禽、肉都有，但分量也有讲究，他认为平时在外就餐吃的畜肉较多，所以在自家冰箱里会多囤点鱼肉、禽肉，比如速冻的虾仁、鱼片和鸡翅，畜肉则少囤一点，以达到调整肉食结构的目的。