一看颜色。现榨果汁色泽自然,勾兑饮料颜色鲜艳,如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,会发现餐巾纸上留下颜色长时间不褪色。
二闻气味。现榨果汁香味自然,但香味较淡,而勾兑的果汁香气往往过于浓郁。
三识稠度。真正的现榨果汁,通常黏稠度都比较高。如果是汁液清澈,不够黏稠,流动性好,那么大多是兑水过多。
四辨口感。以橙汁为例,一般现榨橙汁的果肉与汁液不会出现果肉上浮或下沉的现象。