榴莲和牛奶真的不能一起吃吗？前几天，有人发了这样一段新闻给小汤，看完小汤惊呆了……
作为一个热爱科学的正经科普小能手，小汤决定自己亲身尝试一下，没想到，结果居然是……
对的，榴莲和牛奶一起喝并不会中毒，唯一会出现不舒服的可能就是吃撑了……
而生活中，“xx”和“xx”不能一起吃的传言到处都是，有些是真的，有些纯属谣言，小汤请专家来给大家讲讲~
陈泓磊
中山大学附属第六医院 消化内镜科
医学博士、主治医师、硕士生导师
美国华盛顿大学联合培养博士
广东省医学会消化内镜学会青年委员
广东省抗癌协会肿瘤内镜学组委员
纯属谣言的“食物相克”
柿子+酸奶/螃蟹/鸡蛋=胃结石
据说会肚子疼或产生胃结石的原因，是因为（柿子中的）鞣酸+（其他食物中的）
蛋白质，会形成不溶于水的沉淀物，在加上其他食物的
纤维素什么的粘合在一起，会形成胃石，从而出现肚子不舒服、恶心呕吐等症状。
而真相是：
虽然柿子中确实含有鞣酸，但不同柿子中鞣酸的含量不同，一般在0.4%~4%之间，尤其是尝起来越涩，也就是还没熟的柿子，鞣酸含量才越高。
而我们日常吃的甜且熟的柿子，鞣酸含量都已经去掉大部分了~
所以，只要你不吃未成熟的、没有经过脱涩的柿子，至于熟的甜柿子，适量吃些，每天不超过1~2个，都不会对身体有什么影响的。
菠菜+豆腐=结石
这个说法的原理简单概括起来就是：豆腐和菠菜都含有大量草酸，而草酸大量积存，是结石的因素之一。
忍不住想说，怎么又是结石……
实际上，菠菜虽然含有的草酸量高，但只要一个简单的动作就可以去掉大部分的草酸——焯水！
至于豆腐，它在制作过程中，草酸也损失得所剩无几了……
再加上虽然草酸确实和结石的形成有关，但实际结石的产生，更多的还是与日常的喝水量、饮食结构等有关系。
所以，放心吃吧，不过记得要多喝水、均衡饮食喔！
真正要注意的相克
柚子+降压药
柚子/柚子汁/西柚和降压药一起吃，确实是会对身体有影响。
这是因为柚子中的一些活性物质，会抑制人体内的代谢酶，从而影响药物的代谢，产生的效果就是可能会加强降压药的效果，导致一些药物过量反应的出现，如头晕、心慌、乏力等，严重的话还可能诱发心绞痛或者脑血管意外。
因此，建议在服用降压药的同时，尽量避免吃柚子或者喝柚子汁。
头孢类抗生素+酒
有传言说吃了头孢之后喝酒会出人命，但这确实不是危言耸听，而是真实可能发生的情况。
原因是头孢类抗菌素药物和酒精在体内会产生“双硫仑样反应”，从而出现胸闷气短、看不清东西、呼吸困难、心跳得很快、四肢没力气、脸很红、多汗、恶心呕吐、幻觉等等症状，严重的情况下，确实是会导致死亡。
所以，在吃头孢类药物的用药期间及前后一周内，都不要喝酒了哦！
藿香正气水+头孢类抗生素
由于藿香正气水中含有一定量的酒精，因此，与我们前面说的头孢类抗生素不能和酒一起吃的原理一样，这两种药记得不要同时吃。
还有提醒一下，喝了藿香正气水之后，最好也不要开车哦~
Summary
最后总结一下，实际上民间很多关于“xx食物”和“xx食物”不能一起吃的传闻，基本上都是假的。
而在服用药物的期间，确实是有些食物不适宜食用的，如果你实在分不清，可以在医生开药之后咨询一下医生，谨遵医嘱就可以啦！
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