红枣去核捣成枣泥，加入蜂蜜拌匀，取用适量泡茶喝。补充维生素，增强免疫力、抗感冒 。研究发现，红枣被誉为“天然的维生素丸”，它含有的生物类黄酮物质，还能保护维生素C不受破坏，是人体增强免疫力、抵抗感冒的佳品。

　“三九补一冬，来年无病痛。”这是我国传统的民间养生习惯。立冬节气代表着冬季的开始，气血不足的人，尤其是年长者，在冬季容易怕冷。我们可以在饮食上多加调理，增强身体能量，红枣便是非常好的助阳食物。
　　一天吃仨枣，青春永不老
　　五谷加大枣，胜过灵芝草
　　若要皮肤好，粥里加大枣
　　冬天吃枣最养人
　　补气补血不畏寒
　　天气转凉，很多女性以及气血不足的人，都会出现手脚冰凉、怕冷的情况。红枣作为助阳、补血佳品，尤其适合这些人群食用。
　　冬季元气茶推荐：
　　红枣枸杞茶——增强免疫力、改善肠胃
　　不适、缓解口干
　　取红枣6粒、枸杞20颗、生姜3片，将三者一同泡茶喝。
　　枣泥蜂蜜茶——补充元气，增加热量
　　
　　防治心血管病
　　冬天是各种心血管疾病高发的季节，大枣中含有一种神秘物质环磷酸腺苷，能增强心肌收缩力、保护毛细血管通畅、改善微循环，对防治心血管疾病有佳效。
　　红枣——补益脾胃、调和药性、益气养血宁神
　　经典美味“心太软”
　　原料：糯米粉60克、红枣20粒、熟花生仁20粒
　　辅料：蜂蜜30克、湿淀粉60毫升、干桂花
　　做法：1.将红枣从一边切开，挖去内核，备用。
　　2.糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，再慢慢揉捏成团。
　　3.取一小份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，塞入红枣中。如此这般操作，直到将所有包裹花生仁的糯米团都塞入红枣中。
　　4.锅中放适量水，大火烧开后，将糯米红枣放入，煮至糯米熟。塞糯米的口子在水中朝上浮起，说明已经煮熟了。
　　5.湿淀粉中加入蜂蜜及干桂花，搅拌均匀，然后倒入锅中，煮至蜂蜜水浓稠冒泡即可关火。
　　6.将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些干桂花即可。
　　红枣搭配好伙伴，营养更上一层楼
　　红枣香菇凤爪煲红枣+香菇=增强免疫力、利肝益胃
　　原料：鸡爪8个、红枣12粒、香菇干10朵
　　辅料：姜3片、料酒30毫升、生抽20毫升、醋10毫升、白糖5克、盐适量
　　做法：1.鸡爪剪去指甲后洗净。锅中放适量水，加入姜片、鸡爪、料酒，大火烧开水后，将鸡爪焯煮2分钟，捞出鸡爪。
　　2.香菇干用温水泡发，泡发香菇的水过滤掉杂质，留下备用。
　　3.砂锅中加入香菇水，再加入焯过水的鸡爪，以及红枣、香菇，大火烧滚后，转小火煲半小时。
　　4.依次加入生抽、醋、白糖、盐，盖上砂锅盖子，大火煮至剩下三分之一汤汁时，关火继续焖5分钟，这时食用更入味。
　　红枣蛋饼卷红枣+红豆=补益心脾、利水消肿
　　原料：红豆沙、面粉、红枣、鸡蛋、熟花生、熟芝麻、白糖
　　做法：1.红枣洗净去核，撕成小块。熟花生仁碾成碎颗粒。
　　2.将花生碎、红枣碎、白芝麻、红豆沙，一起放入碗中。用手将所有果仁和豆沙搅拌均匀，捏成团。
　　3.鸡蛋打散后，加入白糖和面粉，搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊。
　　4.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入适量鸡蛋面糊。
　　5.根据面糊量，取适量馅料，揉成圆形长条，待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。
　　6.小心地将蛋饼沿着边卷起来，包住馅料。慢慢拨动蛋饼，煎至熟透。取出蛋饼卷，切块即可。
　　烹饪贴士：
　　红豆沙的作用是把果仁粘合在一起，所以用量不用很多。
　　红豆沙、红枣本身带甜味，如果不喜甜，蛋糊里不用加糖。
　　蛋饼表面刚凝固时，铺上果仁条，有利于蛋饼卷的粘合。
　　特别提示：
　　！红枣虽然好，但吃多了不容易消化，一天食用最好在5粒以内。
　　！烹饪红枣佳肴要注意，有些食物不适合同煮。红枣与葱同食，易增加火气。与虾皮同食，会引起中毒。与海鲜同食，会引起腰腹疼痛。另外不宜和红枣一起食用的还有黄瓜、胡萝卜等。