怎么样才能有效的养肝护肝呢？中医专家指出，少量饮酒有利于通经、活血、化淤以及肝脏阳气之升发；假如贪杯过量，由于肝脏代谢酒精的能量是有限的，饮酒过多会伤肝，尤其是肝脏受损或已有脂肪肝的人。这是由于酒精主要通过肝脏分解，若大量饮酒，肝所受的损害是巨大的。

六个养肝护肝秘方
护肝秘方一：多喝水
多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺以及胰液、胆汁的分泌，以利消化、汲取以及废物的排除，减少代谢产物以及毒素对肝脏的损害。
护肝秘方二：用中药护肝
中医以为肝不可补，一补即上火，补脾、养肾即可养肝。对于脾虚的人，口服人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人能够口服六味地黄丸，用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可口服丹栀逍遥丸，用菊花泡茶等都可护肝。
护肝秘方三：心情开朗
要想肝脏强健，第一要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气以及、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。假如违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗可护肝。
护肝秘方四：留意饮食平衡
饮食要保持均衡，食品中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；一起还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜。饮食公道，营养均衡也有利于护肝，最好不要因应酬饮酒过量使肝受损。
护肝秘方五：保持适量运动
加强锻炼，进步自身免疫力。中医专家指出，运动可防脂肪肝，消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人，应坚持体育锻炼，适当进行很多慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动，这些都可消耗体内热量，操纵体重增长。
护肝秘方六：饮酒前吃点东西
饮酒秘方少不了饮酒前吃东西。少饮酒自然少损害，假如一定要喝，并且想做点防护措施，那就是尽量多吃些食品垫垫肚子，食品下肚后能够在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜，不但保护肠胃，也能阻碍部分酒精进入血液，降低醉酒程度。
二款护肝美食
1、韭菜炒鳝丝
配料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法：熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝以及姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖以及胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
功效：温补肝肾。
2、韭黄腰花
配料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法：韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉以及香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。
功效：温阳补虚、健肾。
中医以为“春与肝相应”
在春天，肝气旺盛而生发，人的精神焕发。可是，肝气生发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。因此，为了顺应天时变化，我们要对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整。
据先容，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，此时饮食应“省酸增甘，以养脾气”，即春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
扬州着名中医专家、“谦字门”传人郑俊谦告诉记者，中医以为，春季与五脏中的肝脏相对应，很轻易发生肝气过旺，对脾胃产生不好影响，阻碍食品正常消化汲取。甘味食品能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发以及肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大损害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等病患在春季轻易复发的原因之一。
可吃以及不可吃食品
但是，要留意的是，甘味以及甜味不完全相同。郑俊谦说，中医所说的甘味食品，不仅指食品的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食品中，首推大枣以及山药。假如将大枣、山药、大米、小米一起煮粥，不仅能够防护胃炎、胃溃疡的复发，还能够减少患流感等传染病的几率，因此非常适合春天食用。
除了大枣以及山药之外，甘味的食品还有：大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等，每人可根据自己的口味选择，最好多吃很多。
“此外，要少吃黄瓜、冬瓜、绿芽菜等寒性食品，它们会阻碍春天体内阳气的生发；多吃大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食品，能起到祛阴散寒的作用。”
推拿脚部三大穴位
苏北医院中医针灸专家卢开信告诉记者，推拿脚部肝经上的三大穴位：大敦穴、行间穴以及太冲穴，也能够起到养肝护肝的作用。
大敦穴，肝经的第一个穴位，它在大脚趾内侧的趾甲缝旁边。“大敦穴”能够推拿（左旋按压5次，右旋按压15次），也能够艾灸，能达到清肝明目之功效，可使您头脑清楚，神清气爽。
行间穴，在大脚趾以及二脚趾缝上，是一个泻心火的穴位，多揉能够把心火散出去。
太冲穴，在大脚趾缝往脚背上4厘米处，它是肝经的火穴，能够把肝气肝火消散掉。按揉太冲穴到行间穴位50次左右，把人体郁结的气最大限度地冲出去。
晚睡一点 早起很多
郑俊谦还告诉记者，在《黄帝内经·素问》“四气调神大论”中提到，春天是万物复苏的季节，为了适应春天阳气生发的规律，人们应当晚睡一点、早起很多，舒缓形体，以使神志随着春气而愉快怡然，这是养生的自然法则，违反了就会伤肝。“当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非‘起得比鸡早’，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起能让人神清气爽。”