吊瓜子(白岘)，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。熟吊瓜子是经传统配方采纳现代工艺精制而成，其味独特，清香，是休闲品尝、赠予亲友的时尚礼品。样子有些像西瓜籽，大小外形都差未几，但是，比西瓜籽更饱满、颜色也更昏暗，最主要，就是吊瓜子两头那头是开。

吊瓜子的功效以及作用

现代医药学研究证实：吊瓜子含不饱以及脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素和钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克)，能够营养皮肤，消除皱纹，调养肌体，延缓朽迈。食用吊瓜子，还能扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖以及艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的疗养作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能进步肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。

营养成份：富含油脂，脂肪油含量约26%，又含多种氨基酸，以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸以及亮氨酸含量较高。

药理作用：泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素，不促进人体淋巴细胞有丝分裂。

吊瓜子不仅好吃，在中药里的作用大家也不要忽视，对疗养，高血压，高血脂等效果都非常明显，而且常吃吊瓜子还有抗癌，抗朽迈等作用。目前的包装越来越独特也是送礼最好的选择。

吊瓜子怎么吃

1、原辅材料

吊瓜子、香辛料、食盐、甜味剂、五香香精(制作五香味瓜子用) 、奶油香精、鲜奶精(以上两款香精制作奶油味瓜子用)。

2、主要设备

滚桶炒锅、拌料桶、蒸汽夹层锅、磅秤、包装机等。

3、加工工艺流程

原料精选 → 炒制 → 拌料 → 冷却喷香 → 精选 → 包装

香辛料配制 → 煮制调味

孕妇能够吃吊瓜子吗

是能的，怀孕期间孕妇吃些吊瓜子对身体也有保养作用，但记住要适量，一次一小把就好。

由于吊瓜子多吃易上火，所以吃时要留意量，尤其是本身就易上火的孕妇，更要留意;此外加工之后的吊瓜子普遍偏咸，孕妇若多吃易导致盐摄入超标，从而增加对内脏以及代谢系统的负荷。