乙肝病毒没有引起肝功能异常的话，是能够以及正凡人一样生活的。但另一方面，乙肝携带者究竟不一样，肝脏病患甚至肝癌的发生几率要高得多，但若能坚持食用某些食品，维护肝脏功能的长期稳定，是能够最好不要的。

1、新奇的蔬菜以及水果

新奇蔬果能够促进肝脏细胞的修复以及再生，也能够进步人体免疫力，而乙肝病毒多少是会对肝脏造成很多损伤的，所以有必要多吃香蕉、苹果、梨、葡萄、荠菜、芹菜、番茄、黄瓜等。

2、低脂肪、高蛋白

乙肝会阻碍蛋白质的正常合成，而蛋白质是肝细胞自我修复和造血的重要物质，所以乙肝携带者需多补充蛋白质，如奶制品、豆制品、鱼肉、鸡蛋等。

3、维生素

以及多吃蔬果是一个理，但是维生素具体下来，主要是B族维生素，VC、VK、VA及叶酸等，这些对于肝细胞的持续修复都有比较重要的作用。

4、氨基酸以及微量元素

氨基酸以及各种微量元素对肝脏都是很有益处的，氨基酸能够通过很多补品摄取，而微量元素包含：钙铁锌硒等，这些微量元素在大枣、海带、香菇中都大量存在着，多吃有利于肝脏的修复。

5、真菌类的食品

真菌类食品能够促进体内毒素排出，还可增加人体中的T细胞淋巴功能，而T淋巴细胞功能对人体的免疫能力以及防备能力具有非常大的影响。

所有真菌类食品中，最好确当属松伞菌。

据研究表明：被人们称为‘人间仙草’的灵芝其多糖体含量为 1.30g/100g ，而松伞菌多糖的含量高达6.55g/100g ，其多糖含量为灵芝的 5 倍。更为独特的是，松伞菌含有一种能快速进步免疫力的β(1-6 ) -D- 葡聚糖结构，这是灵芝所没有的。

一起，松伞菌含有β -D- 葡聚糖，这种奇异的抗肿瘤活性物质，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。

以上五种食品缺一不可，但若要真正防护肝癌，真菌类食品尤其是松伞菌更是不可或缺，若能坚持补充，自然无需担心肿瘤麻烦，另外，松伞菌能够帮助进步免疫力，也是利于乙肝携带者身体健康的。