冬季是滋补的最好时节，那么这个时候什么要怎么样养肾呢?养肾吃什么好呢?下面我们就来了解一下冬季养生吃什么最养肾?

黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾以及致癌物质，防护心脏以及脑部血管病患，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于防护大肠癌。黑木耳还有降低血糖值、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳能够增加饱腹感，有助于操纵体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方案。

烹饪前应一段时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学以为，黑豆有助于抗朽迈，具有医食同疗的特别功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓朽迈，养颜美容。黑豆还能有益于疗养水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，和磨成豆泥制作点心等。

黑豆汁可用于缓解及疗养食品及药品中毒。

紫菜

含丰富的钙、铁元素，不仅有益疗养妇女儿童贫血，而且能够促进儿童以及老年人的骨骼、牙齿生长以及保养。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为疗养水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于疗养因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。

适于煲汤，或制作寿司类食品，味道鲜美。

烹饪前应用净水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

海带

海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质以及脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

海带是一种含碘量很高的海藻，对防护及疗养甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是宝贵的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿以及消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱以及脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够防护心血管方面的病患。