夏季天气炎热，随着活动人们排汗也相应增多，身体所必须的水分和很多维生素、矿物质等也会随之流失，且高温环境下蛋白质代谢加快、身体能量消耗也较大，因此大家在膳食方面需注重营养的补充。可适当多吃些粥汤等稀食，以补养脾胃;一起还应留意不要因炎热而过食寒凉膳食、冷饮等，以免损伤脾胃。下面一起来具体看看吧。

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化汲取。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

多饮茶

研究职员对炎热天喝温茶水以及喝饮料的两组职员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔四周变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对防护中暑更有裨益。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃平淡味鲜而不油腻的食品，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素以及矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既能够凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净过后生食，或榨汁过后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温顺野外作业职员经常选用的果品以及饮料。

稀食养胃

中医以为夏季炎热天气不仅易损伤津液，且易耗气，因此应特别留意脾胃健康的顾护，膳食应以清补健脾、祛暑化湿为主。养护脾胃，可多进稀食，稀粥、汤水等都是不错的选择，由于稀食不仅可有效补充水分、生津止渴，而且汤粥易于汲取，有助于健脾以及胃。

如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴，又能补养身体。在煮粥时还可加些荷叶，煮成荷叶粥，取其味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，则有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

少吃生冷

天气一热，人们就爱吃些冷饮或冷食，这样当然一时愉快了，但过于寒凉的膳食很轻易损伤脾胃功能，而且生冷之物还有可能因未加工而导致细菌、寄生虫等滋生，使得病从口入，胃肠功能较差的人还可能出现腹痛、腹泻、呕吐、恶心、头晕、全身冷战等表现。

夏季天当然热，但特别要留意少吃生冷的东西，一定要留意膳食卫生，生食的瓜果等一定要清洗干净，不吃不卫生的摊点的膳食;老年人、儿童及患有胃肠病患的朋友，还需留意少吃冷饮，尽量不要吃刚从冰箱里拿出来的食品，以免肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。