人参具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智等的功效。老年人吃人参进补是最好不过的了，不过进补除了要留意方案外，也要留意很多禁忌，否则轻易导致老年人的健康出现麻烦。那么麻烦来了，老人怎么吃人参好?哪些老年人不可以吃人参呢?

老人怎么吃人参好?

1、研末服。

将人参切碎成为细末，每天每一次1克，用温开水送服，或用开水调成稀糊服下。

2、泡酒。

将人参30克，浸入500克白酒内，瓶口盖紧，每天摇摆1次，半月后即可口服，日饮25毫升。

3、煎汤。

1.5~9克(急救时可用至30克)，宜文火另煎，单服或冲服，如将人参同中药一起煎服，就不可以发挥人参应有的功效。

4、蒸汤。

约5克左右的人参放入瓷杯中，加适量水，盖好后置锅中，隔水用小火蒸炖透后，先饮汤汁，再将渣嚼碎咽下。

5、水泡。

将人参切片放入保暖杯中，加热开水闷泡约一刻钟后即可饮用，泡3次后将渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。日服用量为3~5克，能够加糖，但不得与茶叶同泡。

6、生含。

将人参片直接含在口中，边嚼边咽，最后连渣全部咽下。这种含服法除有滋补强壮作用外，对于老人肾虚等，有良好的疗效。

哪些老年人不可以吃人参?

1、失眠患者。

人参有中枢神经兴奋作用，失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，擅服人参只能加重失眠。

2、疮疡肿毒之人。

身患疔疮疥痈以及咽喉肿痛者，体内必有热毒，口服人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严峻后果。

3、大腹便便之人。

此类人口服人参后，经常食欲亢进，出现体重猛增，身重困顿，反应迟钝，头重脚轻之不好感觉。

4、胃病。

现已查明，一些胃病的罪魁罪魁是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药品对其杀灭。

5、身体健康者。

身体健康的人当以膳食以及体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致病患。

6、发热之人。

发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人口服人参后如同雪上加霜使病情加重。

7、胆囊炎、胆结石患者。

人参有类雌激素样作用，能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证实，长期服人参者胆结石症发病率明显升高。

8、舌苔黄厚之人。

正凡人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不好有炎症，此时口服人参会引起食欲不振，腹部胀满，大便干燥等。

9、红光满面之人。

临床意识到，红光满面之人情绪往往兴奋，血压经常偏高，再口服人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

10、高血液黏度的患者。

血液黏度升高，血流不畅，中医称之为“瘀血”。人参有促进红血球生长的作用，红血球增多，血液黏度会更高。

11、患有动脉硬化症。

人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

12、舌质紫暗之人。

中医学以为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，如口服人参反而会负气血呆滞加重病情，出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等表现。