据专家先容，雾霾是雾以及霾的结合，雾本身是无害的，而霾是由空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳氢化合物所组成，又称“灰霾”。

防雾霾

霾本身是一种污染物，又是重金属、多环芳烃等有毒物质的载体，主要影响人体的呼吸以及循环两大系统，特别是引发鼻咽干燥、咽痛干咳、胸闷气短等表现，诱发哮喘、肺气肿、心血管系统病患的发作，甚至使肺部肿瘤的发病率增加。一般来说，老人、儿童和患有呼吸道病患以及高血压等心脏以及脑部血管病患的人，最轻易因雾霾而导致病情加重。

不过，大家也不必过于恐慌，由于气管、支气管以及肺具有一定的自净能力，能够自动清除一部分雾霾，所以少量吸入并不会轻易致病。但专家提醒，目前人们对“清肺防霾”存在不少误区。比如，一些人总想找一种药品或食品，能把霾直接清除，也可以想象有一种“洗肺”的办法，这些都过于理想化了。“食品抗霾”的说法本身并不确切。

中医是从“天人合一”的整体观念来看待病患，《黄帝内经》讲，“正气内存，邪不可干，邪之所凑，其气必虚”，意思是说人的正气充盛，雾霾之邪就不会轻易致病。因此，防霾的关键是保证人体的正气充盛，而正气来源于脾胃化生的水谷之精气。脾胃健运是扶正的根本，中医有“保得一份胃气，便有一份生机”之说。通过口服能促进脾胃健运的食品或药膳，达到扶正固本的目的，从而起到防止雾霾致病的作用。

那么，健脾胃的食品以及药膳都有哪些呢?

老宗医养生在线营养膳食专家唐秘密先容说，山药、银耳、白菜、菠菜等都是促进脾胃之气的好食材，日常不妨多吃，一起，还可多吃很多具有健脾之功的食疗方，比如以下几款。

1、参莲山药猪腱煲

配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。

制作：先将湘莲淮山浸净水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。

功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。

2

配方：太子参30克，莲肉30克，芡实30克，淮山30克，云苓15克，蜜枣三个，猪肚一个。

制作：猪肚洗净，放热水中煲五分钟捞起，芡实淮山莲子净水洗浸半个钟後，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

功效：补益脾胃，一切脾胃衰弱可用，本方不寒不燥。

3、猴头菇淮山瘦肉汤

配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。

制作：猴头菇淮山莲子浸净水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。

功效３庠疱补脾胃，最宜夏秋食用。

最后，唐秘密还提醒大家，老年人、儿童、有基础病患的人，雾霾天应停止户外活动;外出时戴口罩，做好防护。