大豆是大家都很熟悉的一种豆类食材，用它我们能够制作出平淡可口的豆腐，相信大家都知道大豆富含蛋白质，它可是滋补身体必不可少的一种食材了，而且对于老年朋友们来说用它来调节三高也会取得不错的效果呢。

大豆，也叫黄豆。营养丰富，是不可多得的优质食品，更是优质的植物蛋白来源。营养学家称多吃肉不如多吃豆。而吃大豆还能带来额外的好处哦!

豆腐天天吃

保护心脏以及血管，阔别动脉硬化

大豆脂肪有很高的营养价值，这种脂肪里含有一些不饱以及脂肪酸，轻易被人体消化汲取。而且大豆脂肪能够阻止胆固醇的汲取。常吃对于防治动脉硬化、冠心病特别好。

调节三高

这把豆子随便吃

目前研究表明，大豆多肽可通过抑制血管紧张转换酶的活性，使高血压得到有效操纵。其中的抑制胰酶的物质，对糖尿病有疗养作用。

大豆中的植物固醇还有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇汲取。但在降低血液中的“坏胆固醇”的一起，还不影响血液中的“好胆固醇”。

促进肠道蠕动

天天一把干炒豆子

豆子中的膳食纤维对促进良好的消化以及排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食品增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止大便干燥以及降低肠癌的风险。

天天早上一杯豆浆

防治骨质疏松症

大豆的优质蛋白质在短期内能增加骨密度，从而促进骨骼的健壮。大豆多肽可促进人体消化道内钙等无机盐的汲取，进而促进儿童骨骼以及牙齿的成长发育，并能防护以及改善中老人骨质疏松。

阔别老年痴呆

不在话下

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到防护老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经性能，从而促进其活力的功效。

温馨提示：

大豆一定要煮熟后再食用。脾胃衰弱者、肾功能不全者应少食、或不吃。

对于老年朋友们来说经常食用大豆能够帮助我们防治三高以及动脉硬化，对于防护老人群的常见病患可是非常有益的，老年朋友们一定要好好利用它哦。