熟后的柿子红如玛瑙，甜腻可口，深的老百姓的钟爱。柿子营养丰富，含有多种糖分、维生素及微量元素。湖北省中医院呼吸内科主任田正鉴先容，柿子还具有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人非常适合的保养水果之一。近来天气变化不定，感冒咳嗽的病人多了起来，假如饭后能吃个柿子，对咳嗽会有很好的辅助疗养作用。

为何一定要在饭后吃呢?这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究意识到，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子轻易得胃柿石症。此外，柿子虽好也不可以贪多，也不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾，白薯等一起吃。

 3款用柿子止咳的食疗方案

1.冰糖蒸柿饼：取柿饼1个，冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

2.取柿子3—4个，粳米50—60克煮成粥，加入适量白糖后食用。

3.将青黛18克、绿豆沙15克放入加工好的柿饼中，一起蒸5分钟，天天睡前吃一个。

热荐10个小偏方止咳化痰

风寒咳嗽 ：

1、生姜， 红糖，大蒜

患风寒感冒时，还伴有咳嗽，能够用生姜3～5片，小儿1～2片，大蒜7～10瓣，小儿2～3瓣，红糖半勺一起煮，要小火煮10分钟，把蒜头的辣味煮掉，这样效果好。

2、蒸大蒜水

取大蒜7～10瓣，小儿3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。

当碗里的蒜水已不烫了，较温时喝下，大蒜能够不吃，一天2～3次，一次小半碗、大蒜性温，入脾胃，肺经，疗养寒性咳嗽，肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单。

3、麻油姜末炒鸡蛋

将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即倒入1个鸡蛋炒匀，在临睡前趁热吃下，每晚吃一次，坚持吃上几天，就能看到明显的效果。

4、 梨，花椒，冰糖

梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。

蒸花椒冰糖梨对疗养风寒咳嗽效果非常明显。

风热咳嗽 ：

1、梨，冰糖，川贝一起蒸

梨1个洗净，靠柄部横断切开，挖去中间的核后放入冰糖2～3粒，敲碎成末的川贝10粒(小儿5～6粒)，然后把梨上部拼对好，也可用牙签插紧放入碗中，上锅蒸30分钟左右即可，成人一次吃完，小儿分2次吃，有润肺，止咳，化痰的作用。

2、煮萝卜水

白萝卜洗净切8～10片(小儿3～5片)，放入小锅内，再加大半碗水，烧开后改小火煮5分钟，等水不烫了喝下，一日1～2次。

3、烤橘子

将橘子直接放在小火上烤，并不断翻动，等到橘子冒热气，橘皮发黑就烤好了，稍凉后剥去皮，吃里面温热的橘子瓣，成人一次1个，儿童一次吃2～3瓣就能够了。

4、其他治风热咳嗽的食品

①杮子，性寒，能清热，袪痰，止咳，但一次只能吃1～2个，吃多了肚子会不舒服。

②西瓜，性寒，能治一切热症，但适合夏天吃。

③枇杷，性凉，能润肺化痰，止咳，适宜吐黄脓痰的人吃。

④荸荠，性寒，成人4～6只(小儿2～3只)去皮，切成薄片，放入锅中，加一碗水，大火烧5分钟即可、喝荸荠水能化痰，清热，对吐脓痰者效果好。

留意： 咳嗽期间，辛辣，轻易导致上火的食品不要吃，如羊肉，狗肉，乌骨鸡，蚕蛹，鱼，虾，枣，桂圆，荔枝，核桃仁，樱桃，辣椒等。

内伤咳嗽具体的做法如下：

1、煮山药粥

做法： 取山药一段，去皮，节成小块，放入食品粉碎机内，再加半碗水，将山药加工成稀糊状，倒入小锅内，纵火上烧，一边烧一边搅，以防糊锅底，当山药烧开了，冒泡了，关火。

功效： 最好是在空腹吃，山药健胃，补肺气，益肾精，滋养强壮，适合脾胃气虚，肺肾不足所致的虚劳咳喘。但山药内所含的淀粉酶，又称消化素，能分解成蛋白质及碳水化合物，所以有滋补之效，这种淀粉酶怕高热，在持久的高热中久煎，功效能够丧失。

因此，在煎煮时，不可过久。此方案加工的山药粥最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食，虚汗多，流口水，气虚胆小等病症也有很好的疗养效果。

2、红枣， 白果

做法： 取红枣成人10粒(切开)，小儿3粒，白果成人10粒，小儿2～3粒去壳，放入小锅中，加上大半碗水，纵火上烧，中火烧10分钟即可。

吃法： 让儿童吃红枣，白果，并喝水，天天一次，最好是每晚睡前吃。

功效： 红枣性温，益气补气，健脾以及胃，白果性平敛肺气，定咳喘，并有固肾的作用，所以对很多久咳不愈，反复感冒，发热，咳嗽，尿多，尿频，遗尿的，每晚吃红枣白果汤效果是很明显的。

但红枣以及白果的量一定要把握好，儿童只限于2～3粒，量多了儿童轻易上火，气滞。