萝卜又叫“小人参”，自古就是一种食用价值很高的蔬果类食品，含有丰富的胡萝卜素，纤维素，矿物质，多种维生素，可溶性糖。下面一起来跟小编看看，吃胡萝卜有哪些震撼奇效。

1、保护心血管健康：

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够清除人体血液以及肠道中的自由基，达到防治心血管病患的作用。一起胡萝卜含有丰富的降糖物质，如槲皮素、山奈酚，这两种元素能够增加冠状动脉血流量，对降低血脂有着很大的帮助，能够说是最适合糖尿疾病者日常食用的食品了。由于其还能够促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病、高血压患者来说，日经常吃胡萝卜的话，就可起到保护心血管健康的作用。

2、祛斑美肤：

胡萝卜含丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常假如能够养成天天喝一杯胡萝卜汁的话，就能够起到祛斑的作用。

3、益肝明目：

对于经常用眼一族来说，日常假如常吃胡萝卜，就可起到缓解眼疲乏，促进生长发育，维持正常视力的作用，对防治干眼病、夜盲症也具有很好的效果。尤其是对于电脑一族来说，日常更要多吃胡萝卜。

 4、增强免疫力：

胡萝卜中的木质素能够进步机体的免疫力，一起当胡萝卜素转化为维生素A，还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

 5、促进肠道健康：

胡萝卜中的植物纤维具有很强的吸水性，能够起到一个通便润肠的作用。

  6、促进新陈代谢：增进血液循环

尤其是对儿童们来说，假如日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。

7、延缓朽迈：

胡萝卜素可清除人体皮肤的自由肌，延缓人体朽迈。一起还能够保持上皮组织的健康，多吃胡萝卜能够让整个人看起来更显年轻态。

总得来说，吃胡萝卜对人体的健康有很大的帮助。一起胡萝卜的吃法也一些样，能够生吃、煮着吃，能够弄成果汁喝，都能够起到很不错的养生功效。尤其是早晨空腹时，喝一杯胡萝卜汁更有利于汲取。