记得有句俗语：要想眼睛亮，常喝枸杞汤。中医主要将枸杞子用于肝肾阴虚、头晕眼花、视物昏花、遗精阳痿、腰膝酸软、虚劳嗽、消渴等症。

枸杞子明目的效果很好，所以，在经典的疗养眼科病患的中成药杞菊地黄丸就是以枸杞子为主。枸杞子可防护近视眼、消除眼疲乏，此外，经常无风也流泪的老人口服可有效消除表现，此外，枸杞子还能够防治青光眼、白内障、干眼症等。因此，枸杞子特别适合老人、上网族和青少年食用。

防护眼病的药膳方案还有一些，如桑葚糖、鸡肝羹、决明枸杞茶等，都有一定疗效。假如表现严峻，食疗方案效果不理想的，也能够口服很多滋补肝肾、益精明目的中成药，如明目地黄丸、石斛夜光丸等。

枸杞以及鸡蛋的功效与药用价值

枸杞子性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目，治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕眼花、视物不明、两目干涩、消渴等功用。

性味归经：性平，味甘。归肝、肾经。①《别录》： 微寒，无毒。 ②《药性论》：味甘，平。③《食疗本草》： 寒，无毒。

现代药理及临床研究证实，枸杞子有保护以及营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。如有不懂的请搜公众号脉脉答 健康专家在线咨询，此外，枸杞还具有进步机体免疫力、抗朽迈、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝以及糖尿病具有一定的疗效。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种表现，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可防护以及疗养中老人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。鸡蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及维生素，是营养价值较高的自然食品之一。

眼睛视万物的功能是依靠于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。中老人气血渐衰，肝肾精气亏损，不可以荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的表现，也就是人们常说的老花眼。实在，若能留意眼睛保养，适当膳食调理，视力衰退能够防护或延缓。在此，推举一款防治老花眼的药膳———枸杞鸡蛋羹。

枸杞蒸蛋的具体做法

枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打坏与枸杞搅拌后隔水蒸，也能够把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火即可。

15分钟即可食用。枸杞蒸蛋可改善眼疲乏以及维生素A缺乏引起的夜盲症。建议患有上述病症的中老人，可常食枸杞蒸蛋。

也能够根据自己的喜好加点泡发过的木耳，切碎放在打好的蛋液里。黑木耳中的胶质，有润肺以及清涤胃肠的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保养作用。

枸杞蒸蛋的功能

枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够疗养眼睛近视、老花眼、眼疲乏。

功能补养阴血。适用于头晕眼花，血虚头痛，心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

蒸蛋小窍门：

1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

2、水以及蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30-40度温开水或凉开水。

3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7——8分钟。

这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑!

蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。