晚餐爱吃辣的人越来越多。晚上吃得过咸过辣，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食品，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或大便干燥、便秘、消化不好等麻烦，从而干扰睡眠。

粘硬食品

晚上，肠胃有必要温顺消化。汤圆、年糕、切糕等不易消化的食品，和干煸、干炸、水分很少的干硬食品，进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，轻易导致急慢性胃炎等胃病。

产气食品

晚上吃很多在消化过程中会产生较多气体的食品，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果以及添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，阻碍正常睡眠。

剩饭

不少老年人怕浪费，晚上总吃剩饭剩菜。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

含酒精食品

睡前饮酒会使酒中的一些有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾以及睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4—6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。

油腻食品

油腻的食品不仅包括油炸类食品，还有很多胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆以及胰腺的工作负担，刺激神经中枢，影响睡眠质量。特别是“三高”人群，更应该严格操纵。