要知道有些表面上看起来很好的食品实在不一定健康。下面小编教大家选购哪些食品不可以“以貌取物”。大家一起来了解下吧!

看人不可以光看外表，选购食品也是一样，不可以“以貌取物”。有些表面上看起来很好的食品实在不一定健康。下面小编教大家选购哪些食品不可以“以貌取物”。

1.软面包

挑选面包，应该记住的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低，软面包中糖分以及油脂含量较高。从健康角度来讲，口感较“粗”、手感较“硬”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包吃后不仅轻易有饱腹感，还能通便。

2.酥饼干

在挑选饼干时也应该留意挑选口味平淡、油脂以及糖分含量较低的种类。判定饼干油脂含量高低最简单的方案就是观察它的酥脆度，酥脆度低的饼干(也就是较硬的饼干)，其油脂含量一般较低，反之，含油量较高。

3.脆薯片

此类油炸食品能量以及脂肪含量很高，其中蛋白质、维生素、矿物质等营养成分都受到了很大程度破坏，轻易引发肥胖、高血压等病患。这类零食不建议食用。

4.红枸杞

颜色特别鲜红，光光亮亮的可能是毒枸杞，颜色略发暗，略带土色的是自然枸杞;毒枸杞摸上去有点黏，自然枸杞则相对干燥;另外，自然枸杞酸中带甜，而毒枸杞则有很重的酸苦味。

5.白馒头

颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了一些人的青睐，但从健康角度讲，这样的馒头对人体健康可能有不利影响。真正的好面粉并不会太白，而是奶白色或微黄色，因此，太白的馒头可能被添加了增白剂，而过于松软可能含有过量的“铝膨松剂”。

6.胖猪蹄

白白胖胖的猪蹄总是显得那么诱人，然而，这种猪蹄很可能是经过化学方案泡制后得到的。猪蹄在氢氧化钠(火碱)溶液中浸泡后会变得臃肿肥胖，然后再用过氧化氢(双氧水)漂白以及保鲜，最后加入亚硝酸钠着色就制成了胖猪蹄，这三种化学物质都会损害健康。真正的好猪蹄应该是淡黄色，且个头偏小。

7.白毛肚

特别白的毛肚是用双氧水或甲醛泡制的。这样的毛肚，用手一捏很轻易碎，加热后会迅速萎缩。

8.翠海带

目前市场上的海带颜色以及厚薄差异很大，正常的海带应该是褐绿色也可以土黄色，经过烫煮、冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的海带为墨绿色，市面上有很多颜色翠绿的海带很可能是经过人为添加色素(如碱性品绿以及硫酸铜等)浸泡而成的，在挑选时应特别留意，尽量不要购买。

9.红熟肉

超市柜台中酱肉、酱猪蹄红亮诱人，但这些熟食中可能含有较多的亚硝酸盐，存在较大的健康隐患。正常的酱肉只有表皮颜色比较深，而用了亚硝酸盐的肉从里到外都是红色的，而且会有一种类似火腿的味道，在挑选时能够根据颜色以及味道进行判定。

10.蘑菇

有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还廉价，很可能用漂白粉泡过，中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。

11.黑芸豆

凡是有色豆类，浸泡时都会掉色。黑芸豆的表皮中含有色素，经一段时间浸泡，色素可溶于水，所以煮出来的汤色发黑是正常的，营养也不会流失。区分染色黑芸豆的方案实在很简单，未经染色的黑芸豆上有个白点，是脱粒前与豆荚的连接处，染色的黑芸豆整体都是乌黑的。在购买黑芸豆时，能够先捡几粒黑芸豆放在掌心里揉搓几下，假如手心染上颜色就说明豆子有麻烦;假如黑芸豆是真的，揉搓后，颜色就会由发乌变为发亮。

12.白籽西瓜

用了激素的西瓜，瓜皮上的黄绿条纹分布不均匀，切开后瓜瓤特别红，但瓜籽却是白色的，吃起来没有甜味。

13.干辣椒

硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣椒，手假如变黄，就说明是用硫磺加工过的。仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。

温馨提醒：商家捉住食客的心理，往往想出各种办法来让让食品更有卖相，味道更香浓，更加能够勾引起人们的食欲，但是，这通常是以破坏食品的营养以及损害人体健康为代价的。所以，在买熟食时，一定不要只被外观所迷惑。