北方过冬最有特色的就是囤大白菜，这样做的原因第一就是由于以前交通条件不便利，导致冬天只能囤积很多白菜作为蔬菜食用。其次大白菜的价钱较为廉价，家家户户都能够吃得起，最后最重要的原因就是大白菜的营养价值以及药用价值很高，而且轻易消化，还能解毒，大白菜富含丰富是维生素C、维生素E。那么对于减重，大白菜有没有什么特别的功效呢？

11、大白菜中含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠的作用，还能促进排毒。大白菜能够刺肠胃蠕动，促进大便排泄，具有帮助消化的功能，对防护肠癌有很好的作用。而且大白菜还有护肤养颜的作用。

22、大白菜含有丰富的膳食纤维，能够增强胃肠的蠕动，减少粪便保存在体内的时间，促进消化汲取，减少体内毒素的堆积。一起大白菜含有的果胶也能够帮助身体排除多余的胆固醇。

33、大白菜的含水量极其丰富，约占百分之九十五，而大白菜所含的热量非常少，不会因食用大白菜而导致热量超标，形成脂肪留在体内。大白菜的做法一些，炒食、炖菜、凉菜，而且配菜能够随意添加。

大白菜是能够减重，也无毒无害，但是食用是也要公道搭配，保证营养的正常摄入，不可以为了减重导致身体营养不好，那样就得不偿失了。